6．下列食品在制作過(guò)程中，不需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵的是（　　）
A．醬油B．醋C．麻油D．啤酒

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等．

解答 解：制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等，制醬油要用到霉菌，啤酒要用到酵母菌．而麻油是用芝麻炒熟、研磨、分離出芝麻油而成的，與微生物的發(fā)酵無(wú)關(guān)．可見(jiàn)C正確．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品制作中的應(yīng)用，平時(shí)注意積累相關(guān)的例子．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．甲圖表示的是pH值對(duì)植物和人的淀粉酶活性的影響；乙圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度的影響．下列敘述正確的是（　�。�
A．從甲中可以知道pH=7時(shí)植物淀粉酶的活性最高
B．從甲中可以知道淀粉酶由酸性變成堿性時(shí)活性逐漸升高
C．從乙中無(wú)法知道脫氫酶C活性最強(qiáng)時(shí)的溫度
D．從乙中可以知道脫氫酶B的活性比脫氫酶C的活性強(qiáng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列生殖方式不屬于無(wú)性生殖的是（　　）
A．椒草用葉子繁殖新植株B．馬鈴薯用塊莖繁殖新個(gè)體
C．水稻用種子繁殖新植株D．紅薯用塊根繁殖新個(gè)體

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．青少年應(yīng)養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，下列選項(xiàng)中屬于健康的生活方式是（　�。�
A．不吸煙少喝酒B．熬夜學(xué)習(xí)到天亮C．為減肥不吃飯D．積極參加勞動(dòng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．為了便于運(yùn)輸，瓜農(nóng)將瓜田里幼小的圓形西瓜套在方型筐內(nèi)，收獲了方型西瓜，這種現(xiàn)象屬于（　�。�
A．遺傳B．變異C．反射D．學(xué)習(xí)行為

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．關(guān)于哺乳動(dòng)物的特點(diǎn)，描述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．生殖發(fā)育特點(diǎn)是胎生哺乳B．恒溫動(dòng)物
C．用肺呼吸，所以只能陸地生活D．根據(jù)食性分為食肉動(dòng)物和食草動(dòng)物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．初中生進(jìn)入青春期后，學(xué)習(xí)、生活中常常遇到一些問(wèn)題．下列做法不正確的是（　�。�
A．經(jīng)常與家長(zhǎng)、老師交流思想，接受指導(dǎo)
B．男女同學(xué)互相幫助，集中精力學(xué)習(xí)
C．“我長(zhǎng)大了，不用你們操心，少管我”
D．積極參加集體活動(dòng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．關(guān)于細(xì)菌和真菌的敘述，正確的是（　　）
A．兩者都很微小，都必需借助顯微鏡才能觀察到他們的存在
B．二者都是具有細(xì)胞核的單細(xì)胞生物
C．對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)，存在有益的方面，也存在有害的方面
D．條件適宜時(shí)兩者都進(jìn)行分裂生殖，環(huán)境惡化時(shí)都進(jìn)行袍子生殖

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

16．腔腸動(dòng)物與人類(lèi)生活有著密切關(guān)系：
（1）海蜇可以加工成營(yíng)養(yǎng)較高的海產(chǎn)品；
（2）珊瑚蟲(chóng)群體分泌的石灰質(zhì)物質(zhì)，堆積構(gòu)成了珊瑚，由于珊瑚蟲(chóng)大量繁殖，形成了珊瑚礁和珊瑚島，珊瑚礁是海洋生物（特別是海洋魚(yú)類(lèi)）的主要棲息場(chǎng)所之一．

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同步練習(xí)冊(cè)答案