Question

如圖是食物中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)經(jīng)過人體消化道各段時(shí)，其含量的變化情況，其中縱坐標(biāo)表示的是未被消化的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)含量百分比，橫坐標(biāo)表示消化道的各部分．則W、X、Y依次代表的是（ ）

A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪
B．脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)
C．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)
D．蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉

Answer 1

【答案】分析：消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官．其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小腸，且小腸是食物消化和吸收的主要場(chǎng)所．
解答：解：人體的消化道只有口腔、胃、小腸具有消化功能．從圖中可知A是口腔，x在口腔內(nèi)就開始被消化，口腔只能對(duì)淀粉進(jìn)行初步消化，所以x曲線表示的是淀粉的消化過程；Y在C內(nèi)開始消化，胃只能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化，所以C為胃，由此可知Y為蛋白質(zhì)；W在D內(nèi)開始消化，并且其他兩種物質(zhì)也能在D消化道內(nèi)消化，可知D為小腸，而W只能在D中消化，故W表示的是脂肪．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：注意膽汁中不含有消化酶，它的作用只是把脂肪乳化為脂肪微粒，屬于物理消化，同時(shí)掌握胰液和腸液中含有多種消化酶，能消化多種營養(yǎng)成分．