Question

下圖所示左邊瓶子中加入適量的淀粉、水和少量的酵母菌，調(diào)面糊狀，右邊瓶子中加入澄清的石灰水（瓶口密封，整個(gè)過(guò)程無(wú)菌操作）。將整個(gè)裝置放在溫暖（30度左右）的地方一段時(shí)間。分析回答：

（1）右邊瓶子中會(huì)持續(xù)有氣泡冒出，若打開(kāi)左邊瓶子會(huì)聞到酒味。出現(xiàn)這兩個(gè)現(xiàn)象的原因是__________，過(guò)一段時(shí)間向左邊瓶子中滴入碘液，不變藍(lán)，原因是：________________

（2）若是原料中的酵母菌換成乳酸菌重新做實(shí)驗(yàn)，右邊瓶子中是否氣泡冒出____（填“有”或“無(wú)”）

（3）酵母菌除了可以用來(lái)釀酒外，在日常生活中還經(jīng)常用來(lái)制作___ __食品。

Answer 1