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下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗，請分析回答：
試管實驗設計滴加碘液
1號饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘2滴
2號饅頭屑+2mL唾液，攪拌，3了℃水浴10分鐘2滴
3號饅頭屑+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘2滴
2號、3號試管的實驗現象說明了


  1. A.
    唾液對蛋白質有消化作用
  2. B.
    唾液對淀粉有消化作用
  3. C.
    唾液對脂肪有消化作用
  4. D.
    牙的咀嚼和舌的攪拌能促進對食物的消化
B
分析：分析表格中的數據可知：該探究設置了兩組對照實驗：1號試管與2號試管以饅頭的處理方式為變量形成一組對照實驗，目的是探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對食物的消化作用； 2號試管與3號試管以唾液為變量形成一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．
解答：將以上試管放入 37℃的溫水中水浴10分鐘后取出滴加碘液，看到的實驗現象是：1號試管變藍色，但藍色較淺，說明饅頭中的淀粉被消化了一部分；2號試管不變藍色，說明試管中的淀粉被消化了；3號試管變藍色，且顏色較深，說明試管中的淀粉沒有被消化；比較1號試管與2號試管的實驗現象可知：牙齒的咀嚼、舌的攪拌有助于食物的消化，比較2號、3號試管的實驗現象可知：唾液對淀粉有消化作用．
故選：B
點評：實驗中，將饅頭塊切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼，攪拌是模擬舌的攪拌；解答該類試題時要注意找出實驗中的變量和對照實驗．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

下面是一組有關生物學實驗的問題，你能解決下列問題嗎？試試看．
（1）下表是某小組同學在“探究鼠婦選擇生活環(huán)境的行為”活動中記錄的實驗數據．由此可以得出的實驗結論是：
鼠婦喜歡生活在陰暗處
鼠婦喜歡生活在陰暗處
．
不同時間、不同環(huán)境下的鼠婦數（單位：個）

（2）在“綠葉在光下制造淀粉”實驗中，某同學按照右圖所示的實驗裝置去脫葉片中的葉綠素，未能觀察到預期實驗現象，原因是
小燒杯內應該盛酒精、大燒杯內應盛清水，葉綠素只能溶解到酒精中而不溶于水
小燒杯內應該盛酒精、大燒杯內應盛清水，葉綠素只能溶解到酒精中而不溶于水
．

（3）背景資料：下圖是小寶同學做的“探究種子萌發(fā)的環(huán)境條件”的試驗裝置圖，該裝置放在25℃的環(huán)境中，1、2、3號種子分別處于不同的環(huán)境條件，下表將1、2、3號種子所得到的萌發(fā)條件展示出來．（“√”表示能得到，“×”表示不能得到）請據圖表回答下列問題：

①該裝置中，2號種子所做的實驗起對照作用．其中1、2號種子是一組對照實驗，它是為了探究種子的萌發(fā)是否需要
水分
水分
． 2、3號種子也是一組對照實驗，它是為了探究種子的萌發(fā)是否需要
充足的氧氣（或空氣）
充足的氧氣（或空氣）
．
②經過一次實驗，小寶發(fā)現只有2號種子會萌發(fā)，于是他就得出實驗結論：種子的萌發(fā)需要充足的空氣、一定的水分和適宜的溫度．請問，要得到這樣的結論，該探究實驗必須做哪兩處修改？
a
要設計多次實驗（或重復組，采用較多的種子）
要設計多次實驗（或重復組，采用較多的種子）

b
要把“溫度”作為變量，設計對照實驗
要把“溫度”作為變量，設計對照實驗
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?溧水縣二模）下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的兩組實驗，請分析回答．
試管 實驗材料 滴加液體 水浴溫度 水浴時間 鑒定試劑 觀察現象
1 饅頭碎屑 唾液2ml 37℃ 10分鐘 碘液1滴 不變藍
2 饅頭碎屑 A 37℃ 10分鐘 碘液1滴 變藍（1）為了證明唾液對饅頭有消化作用，可以在2號試管的A處加入
2ml清水
2ml清水
，作為1號試管的
對照
對照
實驗．
（2）與2號試管相比，1號試管不變藍的原因是唾液中含有
唾液淀粉
唾液淀粉
酶，它能促進淀粉的分解．
（3）如圖中的
X
X
（填“X”或“Y”）曲線能說明饅頭在消化道中發(fā)生的變化．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗，請分析回答：
試管 實驗設計 滴加碘液后的現象
1號 饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 變藍
2號 饅頭屑+2mL唾液，攪拌，37℃水浴10分鐘 不變藍
3號 饅頭屑+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 變藍
4號 （1）1號、2號試管的實驗現象說明了
牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化
牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化
．
（2）2號、3號試管的實驗現象說明了唾液中
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
把淀粉分解成了
麥芽糖
麥芽糖
．
（3）如果要進一步探究“溫度對唾液消化作用的影響”，請將你的實驗設計及預測的實驗現象填在上表4號試管所對應的空白處，你認為應選
2
2
號試管作為對照組．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗，分析回答：
    <li id="2gsaw"></li>
    


    
試管
實驗設計
滴加碘液后的現象
    

    
1號
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37水浴10分鐘
變藍
    

    
2號
饅頭塊+2mL唾液，攪拌，37水浴10分鐘

    不變藍
    不變藍
    

    
3號
饅頭塊+2mL清水，攪拌，37水浴10分鐘
變藍（1）請預測2號試管的實驗現象填在上表2號試管所對應的空白處，原因
    試管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖
    試管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖
    ．
    （2）2號、3號試管的實驗現象說明了唾液中
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    的把淀粉分解成了
    麥芽糖
    麥芽糖
    ．

			
    

			
    
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    下表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗，請分析回答：
    

        


        
試管
實驗設計
滴加碘液
        

        
1號
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘
2滴
        

        
2號
饅頭屑+2mL唾液，攪拌，3了℃水浴10分鐘
2滴
        

        
3號
饅頭屑+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘
2滴2號、3號試管的實驗現象說明了（　　）
        A、唾液對蛋白質有消化作用
        B、唾液對淀粉有消化作用
        C、唾液對脂肪有消化作用
        D、牙的咀嚼和舌的攪拌能促進對食物的消化
        

			
        

			
        
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