Question

11．玉米是世界三大糧食作物之一，是公認(rèn)的黃金食品．玉米成熟快，產(chǎn)量高，耐寒能力強(qiáng)，且極具營養(yǎng)價值．世界衛(wèi)生組織（ WHO）將玉米巧稱為人類膳食結(jié)構(gòu)的平衡大使．如圖為玉米一生的生長發(fā)育過程示意圖．請回答：
（1）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，常選用籽粒飽滿的玉米種子播種，原因是種子的胚乳內(nèi)貯存著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能保證種子正常萌發(fā)所需．
（2）①過程中，種皮最先突破種皮；此過程種子內(nèi)的有機(jī)物逐漸減少，原因是呼吸作用消耗．
（3）②過程中，玉米植株從外界吸收的大量水分主要用于蒸騰作用 （生理過程）．
（4）玉米是一年生植物，長高主要依賴分生組織；莖長到一定程度就不再加粗，原因是莖里面沒有形成層．
（5）完成受精后，子房發(fā)育成果實(shí)；收獲時，果穗上往往有缺�，F(xiàn)象，主要原因是由于傳粉不足引起的，為了彌補(bǔ)這種情況，我們要給玉米進(jìn)行人工輔助授粉以提高產(chǎn)量．
（6）玉米種子富含淀粉、脂肪、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)主要儲存于種子的胚乳中．請寫出驗(yàn)證玉米粒內(nèi)存在淀粉的實(shí)驗(yàn)思路縱切玉米粒，在切面上滴加碘液，觀察是否變藍(lán)．

Answer 1

分析 （1）玉米屬于單子葉植物，種子由種皮、胚和胚乳組成，胚乳是儲存營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)．種子在萌發(fā)過程中呼吸作用旺盛，消耗有機(jī)物，最先突破種皮的是胚根．
（2）玉米屬于單子葉植物，種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳內(nèi)，胚乳內(nèi)含有豐富的淀粉，淀粉遇碘變藍(lán)色．

解答 解：（1）玉米種子的胚乳是儲存營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，播種時通常選用籽粒飽滿的玉米種子．
（2）①在種子萌發(fā)初期，胚根生長最快，首先突破種皮向地生長，并發(fā)育成根，從①到②為種子的萌發(fā)過程，還沒有進(jìn)行光合作用的能力，只進(jìn)行呼吸作用消耗種子貯存的有機(jī)物．導(dǎo)致種子中的有機(jī)物逐漸減少；
（3）蒸騰作用是水分從活的植物體表面（主要是葉子）以水蒸汽狀態(tài)散失到大氣中的過程．②過程中，玉米植株從外界吸收的大量水分主要用于蒸騰作用，葉片是蒸騰作用的主要器官．
（4）草本植物莖包括表皮、薄壁細(xì)胞、維管束，其中維管束由韌皮部和木質(zhì)部組成，沒有形成層．形成層是位于木質(zhì)部和韌皮部之間的一種分生組織．能不斷的進(jìn)行細(xì)胞分裂，可以不斷向內(nèi)產(chǎn)生新的木質(zhì)部與向外產(chǎn)生新的韌皮部，使植物的莖不斷長粗．玉米屬于草本植物莖里面沒有形成層，因此不能無限加粗．
（5）完成受精后，子房發(fā)育成果實(shí)；收獲時，果穗上往往有缺粒現(xiàn)象，主要原因是由于傳粉不足引起的，為了彌補(bǔ)這種情況，我們要給玉米進(jìn)行人工輔助授粉以提高產(chǎn)量．
（6）玉米屬于單子葉植物，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳中，淀粉遇到碘液變藍(lán)色，是淀粉的特性．將玉米種子切開，在切面上滴加碘液后是否變藍(lán)，如變藍(lán)色就表明玉米種子內(nèi)有淀粉．
故答案為：（1）胚乳；
（2）種皮；呼吸作用消耗；
（3）蒸騰作用；
（4）分生；莖里面沒有形成層；
（5）子房；人工輔助授粉；
（6）胚乳；縱切玉米粒，在切面上滴加碘液，觀察是否變藍(lán)

點(diǎn)評 此題是一道綜合性題目，涉及的知識點(diǎn)較多，此題較難．