【題目】在制作饅頭和釀酒過程中都需要的微生物是( )

A. 曲霉菌 B. 青霉菌 C. 酵母菌 D. 乳酸菌

【答案】C

【解析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空。釀酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，酵母菌在無氧的條件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】艾滋病是人體感染了人類免疫缺陷病毒(HIV)所導(dǎo)致的傳染病，現(xiàn)已成為全球范圍內(nèi)的“重要?dú)⑹帧�。下列有關(guān)艾滋病和HIV的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)

A. 艾滋病病人是傳染源

B. 艾滋病可通過血液、精液、唾液、乳汁等體液傳播

C. HIV由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成

D. 艾滋病可以通過蚊蟲叮咬和握手進(jìn)行傳播

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】據(jù)圖回答下列問題：

（1）食物中蛋白質(zhì)最先在消化系統(tǒng)中的內(nèi)初步消化，最終在小腸分解為氨基酸才被人體吸收．
（2）富含氧氣的動(dòng)脈血由肺部毛細(xì)血管匯集進(jìn)入[]流回心臟，再由[]泵入[5]主動(dòng)脈，運(yùn)輸?shù)絺�(gè)組織器官．
（3）組織細(xì)胞代謝產(chǎn)生的含氮的廢物主要經(jīng)過[]和腎小囊壁的過濾產(chǎn)生原尿，再經(jīng)過腎小管的重吸收作用濃縮形成尿液排出體外．
（4）若血管1出血，首先撥打120，同時(shí)止壓法或加壓包包扎傷口（“近心端”或“遠(yuǎn)心端”）壓迫止血．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】認(rèn)真分析如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，并回答下列問題．

（1）甲裝置可用來驗(yàn)證光合作用需要 ．
（2）乙裝置可用來驗(yàn)證光合作用產(chǎn)生氧氣，則此裝置必須放在的環(huán)境中．
（3）丙裝置若用來驗(yàn)證蒸騰作用，則此裝置有一個(gè)錯(cuò)誤，應(yīng)怎樣改進(jìn)？ ．
（4）丁裝置驗(yàn)證的是植物．其文字表達(dá)式為 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】血紅蛋白的特性決定了紅細(xì)胞的主要功能是（ ）

A． 運(yùn)輸二氧化碳 B． 運(yùn)輸養(yǎng)料 C． 運(yùn)輸氧氣 D． 運(yùn)輸廢物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】豌豆的高莖（D）對(duì)矮莖（d）為顯性，用高莖豌豆和矮莖豌豆雜交，其后代植株中高莖：矮莖=192：189，這說明親本的高莖和矮莖的基因組成分別是（ ）
A.DD、dd
B.Dd、dd
C.dd、dd
D.Dd、Dd

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】唾液淀粉酶能將淀粉直接分解成葡萄糖。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】針對(duì)探究“光對(duì)鼠婦生活的影響”的實(shí)驗(yàn)回答下列問題：

（1）針對(duì)提出問題：光對(duì)鼠婦的生活有影響嗎？你做出的假設(shè)是：
（2）實(shí)驗(yàn)時(shí)在鐵盤內(nèi)放一層濕土，一側(cè)上蓋透明的玻璃板，另一側(cè)上蓋不透光的紙板，這樣在盒里就形成了和兩種環(huán)境．該實(shí)驗(yàn)的變量是 ．
（3）實(shí)驗(yàn)中用多只鼠婦，多次實(shí)驗(yàn)的目的是
（4）分析結(jié)果，得出結(jié)論：該同學(xué)對(duì)實(shí)驗(yàn)重復(fù)了5次，結(jié)果如表

環(huán)境

第一次

第二次

第三次

第四次

第五次

明亮

0只

1只

2只

0只

2只

陰暗

10只

9只

8只

10只

8只

為了使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更準(zhǔn)確，應(yīng)對(duì)上述數(shù)據(jù)做怎樣的處理？
（5）結(jié)論：鼠婦喜歡在的環(huán)境中生活．實(shí)驗(yàn)結(jié)束后應(yīng)該對(duì)鼠婦做怎樣的處理？ ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是動(dòng)植物細(xì)胞比較圖，據(jù)圖分析回答：

（1）植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)比較，都具有[]、[] 、[] 三個(gè)結(jié)構(gòu)，而且功能基本相同．
（2）在結(jié)構(gòu)上相比，動(dòng)物細(xì)胞沒有植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的[] []和[] ．
（3）植物細(xì)胞中的葉是綠色的，主要是因?yàn)榧?xì)胞中含[] ．

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