酵母菌很早就被我國勞動人民廣泛應用．酵母菌是________（單細胞或多細胞）微生物．請列舉兩例酵母菌在食品制作方面的應用：________、________．

單細胞    制饅頭    釀酒
分析：此題考查的是酵母菌的結(jié)構(gòu)以及在食品制作中應用，如蒸饅頭、做面包、釀酒．據(jù)此答題．
解答：酵母菌屬于真菌類，是單細胞的，它與細菌最大的區(qū)別就是酵母菌有成形的細胞核，而細胞無成形的細胞核，因此酵母菌比細菌高等，在制饅頭、做面包和釀酒中都要用到酵母菌．做饅頭或面包時，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．釀酒時酵母菌的作用是在無氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
故答案為：單細胞；制饅頭；釀酒
點評：酵母菌是常見的一種有益菌，在食品的制作中經(jīng)常用到，要注意掌握相關(guān)的知識．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

一位水手因長時間沒有吃到新鮮的水果和蔬菜，在刷牙時經(jīng)常滿口是血，是因為他體內(nèi)缺乏


  1. A.
    維生素A
  2. B.
    維生素B
  3. C.
    維生素C
  4. D.
    維生素D

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

鯨是哺乳動物，其最重要特征是


  1. A.
    用肺呼吸
  2. B.
    心臟四腔
  3. C.
    體溫恒定
  4. D.
    胎生哺乳

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

如圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)示意圖，據(jù)圖回答問題．
（1）圖中生產(chǎn)者是______，它能進行______制造有機物．
（2）該食物網(wǎng)中有______食物鏈．
（3）圖中消費者中，不屬于哺乳動物的是蛇和______．
（4）圖中兔與鼠之間屬于______關(guān)系．
A．捕食　　 B．競爭　　　C．合作　　 D．寄生．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

血液流經(jīng)腎小球后，從下列哪一種血管流出


  1. A.
    出球小靜脈
  2. B.
    出球小動脈
  3. C.
    出腎小靜脈
  4. D.
    出腎小動脈

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

如圖是草原生態(tài)系統(tǒng)中的主要成員及食物關(guān)系，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）圖中所示的是生態(tài)系統(tǒng)的______部分．在生態(tài)系統(tǒng)中，植物是______，動物是______，細菌和真菌是______．
（2）這一生態(tài)系統(tǒng)中，數(shù)量最多的是______．（填字母）
（3）在這個生態(tài)系統(tǒng)中，從總體上看，各種生物的數(shù)量和比例總是保持______，這種現(xiàn)象叫做生態(tài)平衡．由此可知生態(tài)系統(tǒng)具有一定______．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

如圖表示光合作用過程中，原料和產(chǎn)物的運輸去向，據(jù)圖回答：
（1）植物進行光合作用的主要器官是______，主要場所是______．
（2）葉片的結(jié)構(gòu)包括表皮、______和______．圖中箭頭②表示由根吸收的______通過______（選填“木質(zhì)部”或“韌皮部”）的______管由下往上運輸進入葉片，作為光合作用的原料．
（3）箭頭③表示光合作用產(chǎn)生的______通過葉片表皮的______釋放到外界環(huán)境．
（4）光合作用的公式可以表示為______．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

觀察圖，分析回答下列問題：

（1）過程[②]是通過______實現(xiàn)的．過程[③]是通過______實現(xiàn)的．
（2）血液中運輸氧的血細胞是______，氧氣由這種血細胞攜帶經(jīng)過[______]______過程運輸?shù)缴眢w各部分，再經(jīng)過氣體交換進入組織細胞內(nèi)，供組織細胞進行______作用，分解有機物，釋放能量．
（3）人體內(nèi)消耗氧和產(chǎn)生二氧化碳的部位是圖中的[______]______．試寫出該部位消耗氧產(chǎn)生二氧化碳的表達式：______．
（4）N的形成所經(jīng)過的兩個主要過程是______和______．若某人的N中出現(xiàn)了部分蛋白質(zhì)和較多的紅細胞，則說明發(fā)生病變的部位是______．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

家兔的毛色有黑色和白色之分．現(xiàn)有兩只黑色家兔交配產(chǎn)下5只小兔，其中4只黑色，1只白色．請根據(jù)你所學的遺傳知識回答下列問題：
（1）兩只黑色家兔，產(chǎn)下一只白色小兔，這種現(xiàn)象在遺傳學上叫做______．
（2）家兔的黑色和白色那種是顯性性狀？______．
（3）如果A和a表示控制家兔毛色的顯性基因和隱性基因，白色小兔的基因組成是______．
（4）上述兩只黑色家兔在下一個繁殖期交配產(chǎn)下白色小兔的可能性是______．
（5）基因組成為Aa的雌兔產(chǎn)生的卵細胞可能是圖中的______．

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