Question

當(dāng)我們細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時(shí)，會(huì)感覺(jué)到有甜味。李陽(yáng)同學(xué)猜測(cè)：在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是唾液使淀粉變甜的。為了驗(yàn)證這一猜測(cè)，他做了如下實(shí)驗(yàn)：

I：取適量新鮮饅頭，切成碎屑并做成漿糊；將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中備用。

II：取一只潔凈的試管，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)操作；

（1）李陽(yáng)同學(xué)將饅頭切成碎屑并做成漿糊，這是為了模擬                           。

（2）實(shí)驗(yàn)過(guò)程D中，加碘液后試管中的物質(zhì)未變藍(lán)色，原因是                           。

（3）李陽(yáng)同學(xué)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖怯^察                           的消化作用。

（4）劉明同學(xué)認(rèn)為李陽(yáng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不完善，應(yīng)該改進(jìn)：再取一支試管，編號(hào)為2號(hào)試管，進(jìn)行相似的操作，其中，過(guò)程B中的“滴加唾液”改成滴加             ，其余步驟不變。在過(guò)程D中，加碘液后2號(hào)試管中的物質(zhì)顏色為            。

 

Answer 1

【答案】

（1）牙齒的咀嚼作用   （2）淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖

（3）唾液淀粉酶     （4）清水   藍(lán)色

【解析】饅頭切成碎屑并做成漿糊，是使得食物發(fā)生物理消化，是模擬的牙齒的咀嚼作用；淀粉遇到碘液變藍(lán)，該實(shí)驗(yàn)過(guò)程D中，加碘液后試管中的物質(zhì)未變藍(lán)色，是因?yàn)榈矸郾煌僖旱矸勖阜纸獬闪他溠刻�；該�?shí)驗(yàn)中對(duì)淀粉具有消化作用的是唾液淀粉酶；設(shè)計(jì)一組對(duì)照組，滴加清水，滴加碘液會(huì)變藍(lán)。