Question

8．圖示是法國科學(xué)家巴斯德的實(shí)驗(yàn)：他只用了兩種瓶來作實(shí)驗(yàn)，直口瓶A和鵝頸瓶B，兩瓶中放入相同的新鮮肉湯，然后把A，B兩瓶內(nèi)的肉湯加熱煮沸，放涼后并敞口放置在同樣的環(huán)境中（空氣、溫度、濕度、光照完全相同），而且瓶內(nèi)和外界空氣都是相通的，放置3天后，A瓶中的肉湯腐敗變質(zhì)了，而B瓶中的肉湯沒有腐�。�但是把B瓶的長頸打斷后，不久，B瓶內(nèi)的肉湯也腐敗變質(zhì)了．
結(jié)合教材所學(xué)內(nèi)容完成以下問題：
（1）在這一科學(xué)探究過程中，巴斯德運(yùn)用的方法主要是實(shí)驗(yàn)法．
（2）請書寫出巴斯德的科學(xué)探究過程的基本環(huán)節(jié)：提出問題→作出假設(shè)→制定計(jì)劃→實(shí)施計(jì)劃→得出結(jié)論→表達(dá)交流．
（3）裝入A，B兩瓶的肉湯為何要先煮沸？殺死肉湯中微生物，避免對微生物的影響．
（4）巴斯德實(shí)驗(yàn)中的變量是微生物的有無．
（5）此實(shí)驗(yàn)最后得到的結(jié)論是使肉湯腐敗變質(zhì)微生物是從空氣中進(jìn)入的．

Answer 1

分析 解此題從提出問題，作出假設(shè)，制定探究計(jì)劃包括方法和步驟，設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)等方面切入．

解答 解：（1）、（2）實(shí)驗(yàn)法是生物研究的主要方法．是利用特定的器具和材料，通過有目的、有步驟的實(shí)驗(yàn)操作和觀察、記錄分析，發(fā)現(xiàn)或驗(yàn)證科學(xué)結(jié)論．一般步驟：發(fā)現(xiàn)并提出問題；收集與問題相關(guān)的信息；作出假設(shè)；設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案；實(shí)施實(shí)驗(yàn)并記錄；分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；得出結(jié)論．
（3）裝入A，B兩瓶的肉湯煮沸，是為了殺死肉湯中微生物，避免對微生物的影響．
（4）對照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對研究對象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．其中這種不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量．在巴斯德曲頸瓶實(shí)驗(yàn)中，鵝頸瓶被拉成鵝頸似的彎曲細(xì)長的形狀，細(xì)菌不能進(jìn)入，寬口瓶的口敞開，細(xì)菌能進(jìn)入，其他條件都一樣，是一組對照實(shí)驗(yàn)，變量是微生物的有無．
（5）實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是寬口瓶內(nèi)的肉湯很快就腐敗變質(zhì)了；而鵝頸瓶中的肉湯在較長時(shí)間內(nèi)肉湯仍然保持無細(xì)菌，不變質(zhì)．可得出的結(jié)論是：肉湯變質(zhì)是由空氣中原來已經(jīng)存在的細(xì)菌引起的，即使肉湯腐敗變質(zhì)微生物是從空氣中進(jìn)入的．
故答案為：（1）實(shí)驗(yàn)法；
（2）提出問題→作出假設(shè)→制定計(jì)劃→實(shí)施計(jì)劃→得出結(jié)論→表達(dá)交流；
（3）殺死肉湯中微生物，避免對微生物的影響；
（4）微生物的有無；
（5）使肉湯腐敗變質(zhì)微生物是從空氣中進(jìn)入的．

點(diǎn)評 科學(xué)探究考查學(xué)生提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析數(shù)據(jù)、得出結(jié)論的能力，重點(diǎn)是對照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、變量的判斷．解此題的關(guān)鍵是理解細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．