19．過去吃糠咽菜，很少有人患腳氣病，而現(xiàn)在一些長(zhǎng)期吃精米、精面的人卻容易患腳氣病，這是因?yàn)榫�、精面中缺少哪一種維生素？維生素B1．

分析 維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾�。�

解答 解：人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾病，如表：

維生素種類主要功能缺乏癥
維生素A促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥
維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良
維生素C維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長(zhǎng)抵抗力患?jí)难�、抵抗力下�?/TD>
維生素D促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松等
可見，缺乏維生素B1易患腳氣病，維生素B1主要存在于糧食的麩皮或粗糧中，而精米、精面中缺少維生素B1．因此，長(zhǎng)期食用精米、精面的人容易患腳氣�。�
故答案為：維生素B1．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查維生素的缺乏癥及其食物來源，難度較小，注重基礎(chǔ)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．結(jié)合“觀察酵母菌”“制作并觀察植物細(xì)胞臨時(shí)裝片”和“練習(xí)使用顯微鏡”等實(shí)驗(yàn)，回答問題．
①“觀察酵母菌”的實(shí)驗(yàn)中，用碘液染色后，細(xì)胞核被染成黃色，淀粉粒被染成藍(lán)色．
②下面對(duì)酵母菌與洋蔥鱗片時(shí)內(nèi)表皮細(xì)胞所有結(jié)構(gòu)的列舉，全面準(zhǔn)確的是C（用選項(xiàng)的標(biāo)號(hào)回答）
A．細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞棱
B．細(xì)胞璧、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡
C．細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡
D．細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、葉綠體
③要想視野中的酵母菌細(xì)胞最多，應(yīng)選用的鏡頭組合是A（用選項(xiàng)的標(biāo)號(hào)回答）
A，5×目鏡，10×物鏡    B．10×目鏡．10×物鏡
C．5×目鏡，40×物鏡    D．16×目鏡，40×物鏡．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．菜豆種子和玉米種子的胚都包括（　�。�
A．胚根、胚芽、胚軸、胚乳B．胚根、胚軸、子葉、胚乳
C．胚根、胚芽、胚軸、子葉D．胚軸、胚芽、子葉、胚乳

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．血吸蟲的中間寄主是（　�。�
A．人B．田螺C．豬D．釘螺

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

14．生物圈是指地球上所有生物能夠生活的地方．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖是某同學(xué)所繪的衣藻、病毒、細(xì)菌、酵母菌和草履蟲五種生物，但忘記標(biāo)注它們的名稱了．

（1）上述生物沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是③．（填標(biāo)號(hào)）
（2）②生物與①生物主要區(qū)別是有無成形的細(xì)胞核．．
（3）②生物繁殖后代的方式是分裂生殖．在惡劣環(huán)境下能形成芽孢．
（4）人類日常生活中對(duì)①的應(yīng)用主要有蒸饅頭做面包、釀酒等．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．對(duì)下表探究動(dòng)物的繞道取食實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析不正確的是（　�。�
動(dòng)物種類甲乙丙
完成取食前的嘗試次數(shù)51284
A．動(dòng)物的繞道取食是一種學(xué)習(xí)行為
B．丙的學(xué)習(xí)能力最強(qiáng)
C．動(dòng)物這種行為只由遺傳物質(zhì)決定
D．動(dòng)物越高等“嘗試與錯(cuò)誤”的次數(shù)越少

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑是（　�。�
A．植樹種草B．建立自然保護(hù)區(qū)C．退耕還林還草D．發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．根據(jù)“綠葉在光下制造有機(jī)物”的實(shí)驗(yàn)，回答問題．
①下列實(shí)驗(yàn)裝置中，能迅速安全地脫去綠葉中葉綠素的是B（用選項(xiàng)的標(biāo)號(hào)回答）
②該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：葉片的見光部分遇到碘液變成藍(lán)色，遮光部分不變藍(lán)．由此你能得出什么結(jié)論光合作用需要光、光合作用制造淀粉？

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同步練習(xí)冊(cè)答案