Question

【題目】微生物主要有細菌、真菌和病毒三大類群。關于微生物的結構特點，請回答。

（1）細菌是單細胞生物，雖有細胞壁，細胞膜，細胞質等部分，但沒有成型的_____，遺傳物質位于細胞特定的區(qū)域內。

（2）真菌有單細胞生物，也有多細胞個體都有真正的細胞核，但沒有_____，不能進行光合作用，必須利用現(xiàn)成的有機物來維持生活。

（3）病毒沒有_____，只是由蛋白質組成的外殼和包含遺傳物質的內核構成，適應寄生生活。

（4）細菌和真菌在生產實踐中的應用正確的是_____。

A．醋酸菌﹣酸奶 B．酵母菌﹣饅頭 C．霉菌﹣泡菜 D．乳酸菌﹣醬

Answer 1

【答案】細胞核 葉綠體 細胞結構 B

【解析】

（1）病毒沒有細胞結構，僅由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成，不能獨立生存，只有寄生在活細胞里才能進行生命活動。

（2）細菌和真菌的區(qū)別

比較內容	細菌	真菌
個體大小	單細胞	單細胞類型，也有多細胞的類型
細胞結構	細胞壁、細胞膜、細胞質、只有DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核	細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核
營養(yǎng)方式	異養(yǎng)	異養(yǎng)
繁殖方式	分裂生殖	孢子生殖

（1）細菌是單細胞生物，雖有細胞壁、細胞膜、細胞質等部分，但沒有成形的細胞核，遺傳物質位于細胞特定的區(qū)域內。

（2）真菌有單細胞生物，也有多細胞個體，都有真正的細胞核，但沒有葉綠體，不能進行光合作用，必須利用現(xiàn)成的有機物來維持生活。

（3）病毒沒有細胞結構，只是由蛋白質組成的外殼和包含遺傳物質的內核構成，適應寄生生活。

（4）A、酸奶是以乳酸菌發(fā)酵而成，A錯誤。

B、做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空，B正確。

C、泡菜是美味的小吃，制泡菜用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風味，還不降低菜的品質，C錯誤。

D、制醬利用的是霉菌，D錯誤。