Question

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究：

試管號(hào)

加入清水

加入唾液

振蕩均勻

處理溫度

冷卻后加碘液

1

0

2毫升

√

37℃

2滴

2

2毫升

0

√

37℃

2滴

3

0

2毫升

√

37℃

2滴

    在上表1—3號(hào)試管中分別放人等量的饅頭碎屑、饅頭碎屑、饅頭塊。再按下表作不同的處理，其中“振蕩搖勻”模擬的是口腔中舌的攪拌作用。請(qǐng)分析回答問(wèn)題。

（1）本實(shí)驗(yàn)有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，分別是                   號(hào)和                     號(hào)對(duì)照，通過(guò)這組對(duì)照說(shuō)明                            ；                  號(hào)和                     號(hào)對(duì)照，通過(guò)這組對(duì)照說(shuō)明  

（2）實(shí)驗(yàn)裝置為什么要放人37℃溫水中處理?                                                       

（3）饅頭碎屑中的蛋白質(zhì)被消化成                才能被吸收人血。

Answer 1

（1）1   2  說(shuō)明唾液在消化淀粉中的作用；  1  3  說(shuō)明牙齒的咀嚼在消化淀粉中的作用（2）因?yàn)槊钙鸫呋�作用的最適溫度是37℃

（3）氨基酸