18．通過(guò)生物發(fā)酵制成的食品稱為白色食品，下列哪項(xiàng)屬白色食品（　�。�
A．大米B．海帶C．花生油D．食醋

分析 有人把食品按來(lái)源分為綠色食品、藍(lán)色食品、白色食品．其含義是：綠色植物通過(guò)光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品；海洋提供的食品叫藍(lán)色食品；通過(guò)微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．

解答 解：A、大米是由水稻加工而成，沒(méi)有經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵，屬于綠色食品．故不符合題意；
B、海帶是海洋植物，是通過(guò)光合作用生長(zhǎng)而成的，屬于藍(lán)色食品．故不符合題意；
C、花生油是一種陸生植物花生的種子，經(jīng)高溫榨取的，是通過(guò)光合作用生長(zhǎng)而成的，是綠色食品，故不符合題意；
D、食醋是通過(guò)微生物醋酸桿菌對(duì)淀粉發(fā)酵制得的，是白色食品，故符合題意．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查白色食品的含義，正確理解白色食品的含義是解決問(wèn)題的前提條件．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．金魚(yú)是我們樂(lè)于飼養(yǎng)的觀賞魚(yú)類(lèi)，飼養(yǎng)時(shí)要注意保持水的清潔、調(diào)節(jié)水溫、增加水中氧氣等．那么，水溫對(duì)金魚(yú)的生活有什么影響呢？某生物小組的同學(xué)為此進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
溫度（℃）18202224
呼吸速率（次/分）829099104
①取5個(gè)相同的魚(yú)缸，加入溫度為18℃的清水，每個(gè)魚(yú)缸中放入一條生長(zhǎng)時(shí)間和身體狀況等一致的同種金魚(yú)；待金魚(yú)適應(yīng)環(huán)境后，同時(shí)觀察、記錄5條金魚(yú)一分鐘內(nèi)的呼吸次數(shù)（鰓蓋張合次數(shù)）；
②向每個(gè)魚(yú)缸中加入適量的熱水，將水溫調(diào)至20℃，記錄一分鐘內(nèi)金魚(yú)的呼吸次數(shù)；
③按步驟②分別記錄金魚(yú)在22℃、24℃水溫下的呼吸次數(shù)．
5條金魚(yú)呼吸速率的平均值如下表，請(qǐng)分析回答問(wèn)題：
（1）題干中的畫(huà)線句子屬于科學(xué)探究一般過(guò)程中的提出問(wèn)題．
（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，你認(rèn)為生物小組進(jìn)行的對(duì)照實(shí)驗(yàn)變量是水溫．
（3）實(shí)驗(yàn)選用生長(zhǎng)時(shí)間和身體狀況等一致的5條同種金魚(yú)進(jìn)行，目的是單一變量的原則．
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明：在一定范圍內(nèi)，溫度越高，金魚(yú)的呼吸速率越大．
（5）金魚(yú)是由野生鯽魚(yú)選育出來(lái)的，這種由鯽魚(yú)到金魚(yú)的進(jìn)化是長(zhǎng)期人工選擇的結(jié)果．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．在觀察兩棲類(lèi)和爬行類(lèi)時(shí)，對(duì)觀察到的現(xiàn)象分析正確的是（　　）
A．蛇的體表是溫?zé)岬?/td>
B．青蛙的體表是涼的
C．蛇和青蛙的體表都是濕潤(rùn)的，說(shuō)明可借助體表呼吸
D．兩棲動(dòng)物水陸兩棲，生活環(huán)境比爬行動(dòng)物廣，所以兩棲動(dòng)物更高等

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．海爾蒙特在他的“植物生長(zhǎng)所需物質(zhì)的來(lái)源“的實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)論是植物是從水中而不是從土壤中得到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．現(xiàn)在我們知道他忽略了（　�。┑淖饔茫�
A．光B．葉綠體C．空氣D．溫度

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列有關(guān)細(xì)胞的敘述中不正確的是（　　）
A．雪松細(xì)胞壁具有支持作用
B．細(xì)胞是所有生物結(jié)構(gòu)的基本單位
C．制作口腔上皮細(xì)胞裝片需滴加生理鹽水
D．大腸桿菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．基因在親子代之間傳遞的“橋梁”是（　�。�
A．體細(xì)胞B．生殖細(xì)胞C．卵細(xì)胞D．精子

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．激素分泌異常引起疾病是（　　）
A．貧血和壞血病B．佝僂病和侏儒癥
C．糖尿病和巨人癥D．地方性甲狀腺腫和夜盲癥

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列生物中，親緣關(guān)系較親近的是（　　）
A．貓與人B．人與水稻C．貓與小麥D．貓與蘋(píng)果

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

6．下面是某校七年級(jí)合作學(xué)習(xí)小組的同學(xué)探究“甲狀腺激素對(duì)蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育的影響”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程．
①取兩個(gè)玻璃缸，分別標(biāo)記A、B．
②在A缸中加入500mL池塘水，B缸中加入500mL自來(lái)水．
③在A、B兩缸中分別加入等量的蝌蚪飼料．
④在A、B兩缸中分別加入等量的蝌蚪各一只．
⑤在A缸中加入少量甲狀腺激素制劑，B缸不加入甲狀腺激素制劑．
⑥保持A、B兩缸水溫20℃-25℃．
⑦每天記錄蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育的情況．
請(qǐng)分析回答：
（1）洋洋同學(xué)認(rèn)為，達(dá)個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，有兩個(gè)環(huán)節(jié)不夠嚴(yán)謹(jǐn)，現(xiàn)請(qǐng)你與洋洋同學(xué)一道，把不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡胤秸页鰜?lái)，并加以補(bǔ)充完善：
第一處不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡胤绞堑冖诓�，�?yīng)該是在兩個(gè)缸中加入500mL池塘水．
第二處不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡胤绞堑冖懿�，�?yīng)該是加入10只．
（2）第⑤步中，設(shè)置B缸的目的是起對(duì)照作用．
（3）如果實(shí)驗(yàn)?zāi)苣闼薷牡姆桨高M(jìn)行（假如甲狀腺激素對(duì)蝌蚪生長(zhǎng)發(fā)育的影響不清楚）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論：
①如果A缸中的蝌蚪比B缸中的蝌蚪發(fā)育成青蛙的速度快，則證明甲狀腺激素對(duì)蝌蚪的生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用．
②如果A、B兩缸中的蝌蚪發(fā)育成青蛙的速度一樣快，則證明甲狀腺激素對(duì)蝌蚪的生長(zhǎng)發(fā)育不起作用．
③如果A缸中的蝌蚪比B缸中的蝌蚪發(fā)育成青蛙的速度慢，則證明甲狀腺激素對(duì)蝌蚪的生長(zhǎng)發(fā)育有抑制作用．

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