【題目】四川的泡菜是非常有名的一種風(fēng)味小菜。制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封，密封壇口的目的是

A. 隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖 B. 阻止塵埃進(jìn)入

C. 防止空氣對流，利于醋酸菌無氧呼吸 D. 造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸菌的發(fā)酵

【答案】D

【解析】制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此，制作泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的活動(dòng)，影響泡菜的質(zhì)量。故選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】酸牛奶不僅口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值高，這主要是牛奶中加入了某種菌，這種菌應(yīng)該是

A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 酵母菌 D. 大腸桿菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蛔蟲、鉤蟲和線蟲都屬于線形動(dòng)物，下列不屬于它們共有的特征是

A. 身體細(xì)長，呈圓柱形 B. 體表有角質(zhì)層

C. 有口有肛門 D. 靠剛毛運(yùn)動(dòng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】假設(shè)培養(yǎng)基上現(xiàn)有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度每30分繁殖一代計(jì)算，2小時(shí)后理論上的細(xì)菌數(shù)目是多少

A. 600 B. 3200 C. 1600 D. 12800

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列選項(xiàng)中使用顯微鏡的操作不正確的是（　　）

A. 左眼向目鏡內(nèi)進(jìn)行觀察時(shí)，右眼也要同時(shí)睜開

B. 用紗布將顯微鏡外表擦拭干凈

C. 觀察帶有液體的臨時(shí)裝片時(shí)要加蓋玻片

D. 在觀察裝片時(shí)，先用高倍鏡觀察到清晰的物鏡后，然后改用低倍鏡

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列選項(xiàng)中可以作為空氣污染程度的指示植物的是（　　）

A. 毛蕨 B. 滿江紅 C. 芒萁 D. 卷柏

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小麗同學(xué)為了探究某種果實(shí)的結(jié)構(gòu)，撕取了它的部分果皮制成臨時(shí)裝片,使用顯微鏡進(jìn)行視察，請回答實(shí)驗(yàn)過程中的有關(guān)問題：

（1）顯微鏡對光時(shí),轉(zhuǎn)動(dòng)[__]_____,使低倍物鏡對準(zhǔn)通光孔。

（2）觀察裝片時(shí)，想實(shí)現(xiàn)由圖乙到圖丙的效果,應(yīng)先向_____方向移動(dòng)裝片使e位于視野中央;然后，把低倍物鏡換成高倍物鏡.使物像放大。使物像更加清晰,需要調(diào)節(jié)圖甲中的[__]_____。

（3）小麗通過顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)，該果實(shí)的果皮細(xì)胞和人的口腔上皮細(xì)胞相比多了①_____和④_____ 等結(jié)構(gòu)；圖丁中兩類細(xì)胞都有的能量轉(zhuǎn)換器是_____。

（4）剖開果實(shí)她發(fā)現(xiàn)果實(shí)中間有三粒種子,它是由花結(jié)構(gòu)中的三個(gè)_____發(fā)育來的，果實(shí)是由花結(jié)構(gòu)中的_____發(fā)育來的。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于青霉和青霉素的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A．青霉是一種真菌

B．青霉是通過孢子繁殖的

C．青霉素是一種由青霉產(chǎn)生的抗生素

D．青霉素可治療細(xì)菌和病毒引起的疾病

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】無性繁殖的優(yōu)點(diǎn)是（ ）

A. 獲得的新性狀多 B. 速度快，且保持親本原有的優(yōu)良性狀

C. 操作簡便易行 D. 不受條件限制

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同步練習(xí)冊答案