Question

15．糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被消化和吸收的主要場(chǎng)所是（　�。�

• A． 口腔
• B． 食道
• C． 胃
• D． 小腸

Answer 1

分析 食物中含的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收，其中消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是小腸．

解答 解：消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，其中小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，原因是小腸中具有消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的多種消化液，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在這些消化液的作用下分別被徹底分解為可吸收的物質(zhì)葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．同時(shí)小腸的內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛，分布著豐富的毛細(xì)血管，小腸絨毛壁、絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)消化和吸收的主要場(chǎng)所是小腸．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 熟知各段消化道對(duì)食物的消化能力和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力是不同的，小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所．