Question

20．把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，沸水成了有菠菜味的菜湯，是因?yàn)榧?xì)胞死亡后細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)進(jìn)到水里；但把菠菜浸在冷水里卻做不出菜湯，是因?yàn)榛罴?xì)胞中的哪一結(jié)構(gòu)阻止了物質(zhì)的外流？（　　）

• A． 細(xì)胞壁
• B． 細(xì)胞膜
• C． 細(xì)胞質(zhì)
• D． 細(xì)胞核

Answer 1

分析 細(xì)胞膜能控制物質(zhì)的進(jìn)出．

解答 解：A、細(xì)胞壁位于細(xì)胞的最外面，起到保護(hù)和支持作用，不符合題意．
B、細(xì)胞膜能控制物質(zhì)的進(jìn)出，既不讓有害的物質(zhì)進(jìn)來，也不讓有用的物質(zhì)輕易出去，具有選擇透過性，也有保護(hù)作用．結(jié)合題意可知，清洗青菜時(shí)，冷水沒有變成青菜湯；而把青菜放入沸水中煮一下，就變成了青菜湯，這是因?yàn)榉兴�破壞了青菜�?xì)胞的細(xì)胞膜，使其失去了控制物質(zhì)進(jìn)出的功能．符合題意；
C、活細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)具有流動(dòng)性，有利于細(xì)胞與外界環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交換．不符合題意；
D、細(xì)胞核內(nèi)含遺傳物質(zhì)，對(duì)生物的遺傳具有重要的意義，不符合題意．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 此題主要考查的是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能