18．細嚼少許米飯而不急于吞下，慢慢品出一點甜味，這是因為（　�。�
A．少量淀粉分解為葡萄糖B．少量淀粉分解為麥芽糖
C．少量蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖D．少量蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為麥芽糖

分析 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過，程如下：

據(jù)此回答．

解答 解：人體的口腔與唾液腺相連，唾液腺可以分泌唾液，通過導(dǎo)管進入口腔．唾液中有淀粉酶，米飯中主要含淀粉，淀粉無甜味，但淀粉在口腔中細嚼時，通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麥芽糖，因此細嚼少許米飯而不急于吞下，慢慢品出一點甜味，這是因為少量淀粉分解為麥芽糖．故B符合題意．
故選：B．

點評 解題的關(guān)鍵是知道唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化是考試的重點內(nèi)容，要理解掌握．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．肺泡外緊緊包繞著豐富的毛細血管網(wǎng)，這有利于（　�。�
A．肺泡與血液間進行氣體交換B．肺與外界進行氣體交換
C．組織細胞間進行氣體交換D．氣體在血液里的運輸

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．美麗的蝴蝶是由“毛毛蟲”變成的，那么“毛毛蟲”是蝴蝶的（　�。�
A．幼蟲B．卵C．蛹D．成蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．如圖是消化系統(tǒng)模式圖，請根據(jù)圖回答問題：
（1）最大的消化腺是肝臟，它能分泌膽汁，促進脂肪的消化．
（2）蛋白質(zhì)開始消化的部位是，其最終被分解為氨基酸；
（3）淀粉開始消化的部位是，其最終被分解為葡萄糖；
（4）脂肪開始消化的部位是小腸，其最終被分解為甘油和脂肪酸．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．血液經(jīng)過體循環(huán)后，其變化是（　　）
A．由靜脈血變成動脈血B．血液中的二氧化碳含量減少
C．由動脈血變成靜脈血D．血液中養(yǎng)料增多

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．多指（如六指）是由顯性基因控制的，如果一方是多指，另一方正常，他們的子女（　�。�
A．全部正常B．都患多指或一半的概率是多指
C．全部多指D．一半的概率多指，一半的概率正常

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．如圖為人的染色體排序圖，請回答問題：
（1）一對夫婦生了兩個女孩，圖乙是姐姐染色體的組成．
（2）人的性別是由圖中第23對染色體決定的．
（3）下列屬于相對性狀的是D（填字母）．
A．姐姐的有耳垂和妹妹的卷舌   B．姐姐的直發(fā)和妹妹的直發(fā)
C．姐姐的身高和姐姐的體重   D．姐姐的雙眼皮和妹妹的單眼皮
（4）下列關(guān)于人體內(nèi)染色體的說法，正確的是C（填字母）．
A．精子中含有23對染色體
B．人體內(nèi)的性染色體只存在于生殖細胞中
C．子代體細胞內(nèi)的染色體，一半來自父方，一半來自母方
D．生男生女是由卵細胞中含有的性染色體決定的．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．如圖是放大鏡下已經(jīng)長出根毛的幼苗，請回答
（1）根毛的形成，增大了與土壤顆粒的接觸面積，有利于吸收植物所需的水和無機鹽．
（2）根尖成熟區(qū)細胞與葉肉細胞相比，沒有的細胞結(jié)構(gòu)是葉綠體．
（3）根吸收的水分，經(jīng)過莖的運輸?shù)竭_葉后，絕大部分用于植物的蒸騰作用．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

8．將下列生物與所屬類群連接起來：

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