Question

如圖是“探究唾液對淀粉的消化作用”的實驗設計．請回答：
（1）實驗時，取兩支試管，分別加入2mL漿糊，再向1號試管中加入2mL清水，向2號試管中加入2mL________．目的是為了進行________．
（2）為了模擬人體________溫度環(huán)境，應將1、2兩支試管放在37℃的溫水中．10分鐘后再往兩支試管中分別滴加2滴碘液，1號試管的顏色________，2號試管的顏色________，
（3）若選用煮沸的漿糊做該實驗，則 2號試管的顏色________．

Answer 1

解：（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．該實驗是以唾液為變量設置的一組對照實驗，因此若1號試管內(nèi)加入等量的清水的話，2號試管內(nèi)加入2ml唾液，在實驗中起對照作用．
（2）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制；在人體內(nèi)酶的活性最高，這說明在37℃左右酶的催化作用最強，因此實驗過程中應將裝置放在37℃的水中進行水浴．
1號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此1號試管滴加碘液后變藍色；2號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后變成了碘液的顏色---棕黃色．
（3）酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制，所以若選用煮沸的漿糊做該實驗，2號試管內(nèi)的唾液不能消化淀粉，碘液遇淀粉變成藍色，所以2號試管的顏色是藍色．
故答案為：（1）唾液；對比．
（2）37℃；藍色；棕黃色．
（3）藍色．
分析：分析實驗設置可知：該組實驗的對照試驗是：1號試管與2號試管以唾液為變量形成一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．此題答題．
點評：實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題：水與唾液的量要相等．