【題目】制作泡菜時通常用特殊的壇子，壇口必須加水，其目的是

A．隔絕空氣，抑制乳酸菌的繁殖 B．阻止塵埃

C．造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵 D．提供水分，利于乳酸菌發(fā)酵

【答案】C

【解析】

試題分析：制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會抑制乳酸菌的活動，影響泡菜的質(zhì)量，所以此題答案為C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在試管內(nèi)加入5mL的食用油，再加入新配制的“某消化液”5mL，充分振蕩后置于37℃的溫水中5分鐘，發(fā)現(xiàn)植物油消失了，則“某消化液”的成分最可能是(　　)

A. 唾液、胃液、腸液

B. 唾液、胃液、膽汁

C. 胰液、腸液、膽汁

D. 胃液、胰液、腸液

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪項是由于大氣污染引起的(　　)

A. 水俁病

B. 酸雨

C. 生物入侵

D. 禽流感

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人類的生存與發(fā)展必須依賴于土壤，而土壤資源是有限的。你認(rèn)為下列人類活動最可能造成土壤污染的是(　　)

A. 在農(nóng)田中為了增加肥效，大量施用化肥

B. 在荒山上大量種植樹木

C. 在適宜耕作的土地上進(jìn)行玉米和大豆的間作套種

D. 在干旱缺水的地區(qū)實行噴灌或滴灌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列不屬于遺傳現(xiàn)象的是（ ）

A. 種瓜得瓜，種豆得豆 B. 狗的后代還是狗

C. 女兒的臉型與母親相像 D. 父母不識字，兒子也不識字

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下幾種生殖方式不屬于植物無性生殖的是（ ）

A. 扦插 B. 嫁接 C. 壓條 D. 播種

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為草原生態(tài)系統(tǒng)請根據(jù)圖回答問題

（1）圖中植物是________，統(tǒng)稱為_________者。

（2）圖中動物是______、_____、______、_____ 、_______，統(tǒng)稱為______者。

（3）圖中有__________條食物鏈。

（4）該生態(tài)系統(tǒng)中還有一種生物部分沒有畫出來它是____________者。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】2017年11月，湖南桃江縣第四中學(xué)暴發(fā)結(jié)核病聚集性疫情，引發(fā)全社會關(guān)注。截至11月24日，該校共報告肺結(jié)核確診病例81例，疑似病例7例。預(yù)防結(jié)核病可以接種卡介苗�？ń槊绾妥⑸淇ń槊绲拿庖哳愋头謩e屬于(　　)

A. 抗體　特異性免疫 B. 抗原　特異性免疫

C. 抗體　非特異性免疫 D. 抗原　非特異性免疫

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請根據(jù)下圖所示的植物圖片，分析回答問題：

（1）以上植物中具有根、莖、葉、花、果實和種子六大器官的是____、____，它們的種子有____包被，因此我們將其所屬的植物群稱為____植物。

（2）沒有根、莖、葉等器官分化的是____，它是所有植物中最____等的植物。

（3）從____類植物開始出現(xiàn)了根、莖、葉等器官，且具有了專門的輸導(dǎo)組織，用____繁殖后代。

（4）可以作為監(jiān)測空氣污染程度的指示植物是____。

（5）上圖中屬于祼子植物的是____。

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