【題目】下列食品貯存方法中，不屬于現(xiàn)代食品貯存方法的是（　　）

A. 添加防腐劑 B. 真空包裝 C. 酒泡 D. 高溫滅菌

【答案】C

【解析】由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖。期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、曬干、煙熏、酒泡等。現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察下面幾種動物，回答下列問題。

（1）蝗蟲的翅和足著生在____部，氣體進(jìn)出蝗蟲體內(nèi)的“門戶”是____。

（2）在發(fā)育過程中，有蛻皮現(xiàn)象，蛻去的是______。

（3）上述動物中屬于無脊椎動物的有____，屬于恒溫動物的有_____，終生用鰓呼吸的動物有____。

（4）相比青蛙，蜥蜴更適應(yīng)陸地生活，這是因?yàn)樗邆湟韵绿攸c(diǎn)：體表____可以減少水分的蒸發(fā)，完全用____呼吸。

（5）蚯蚓的運(yùn)動依靠_____，如何區(qū)分蚯蚓的前后_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為受精過程及胚胎發(fā)育過程示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）請寫出以下字母所代表的結(jié)構(gòu)名稱或生理過程的名稱：E．__________，F(xiàn)．__________，G．__________。

（2）人的生長發(fā)育是從一個[ ]_______開始的，該結(jié)構(gòu)是在________中形成的。

（3）E的發(fā)育場所是母體的__________，通過__________和母體進(jìn)行物質(zhì)交換。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】水分和無機(jī)鹽能從植株的根部輸送到莖、葉等器官，主要動力來自于（　　）

A. 光合作用 B. 擴(kuò)散作用 C. 蒸騰作用 D. 吸收作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為了測試一批小麥種子的發(fā)芽率，隨機(jī)挑選了 1000 粒種子，其中有 50 粒未萌發(fā)．請問這批種子的發(fā)芽率是（　�。�

A. 10% B. 80% C. 95% D. 100%

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】已知綿羊的白色與黑色是一對相對性狀，白色由顯性基因（B）控制，黑色由隱性基因（b）控制，現(xiàn)有兩只白色綿羊交配后生了一只黑色小羊，請問：

（1）兩只白色綿羊和所生黑色小羊的基因組成分別是怎樣的？_______。

（2） 它們第二胎生黑色小羊的幾率是多少？_______。生白色小羊的幾率是多少？_______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列那一種食品不是應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)制作的

A. 泡菜 B. 饅頭 C. 熏肉 D. 酸奶

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】許多螞蟻一起向一個大型的昆蟲進(jìn)攻，并把它搬到巢穴中，體現(xiàn)了生物間的哪種關(guān)系（　　）

A. 合作 B. 競爭 C. 捕食 D. 共生

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】直接食用從冰箱里拿出的食品是不太衛(wèi)生的，因?yàn)槟承┘?xì)菌在低溫環(huán)境下會形成休眠體，可以抵抗惡劣環(huán)境．細(xì)菌形成的休眠體是（ ）

A. 孢子 B. 芽體 C. 芽孢 D. 結(jié)晶體

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同步練習(xí)冊答案