Question

8．如圖所示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中各部分的消化程度，請分析回答：
（1）甲所示的營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，最初在口腔被消化，起消化作用的是唾液淀粉酶（某種消化酶）．
（2）乙所示的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，在B處就開始被消化，B所代表的消化道是胃．
（3）分析該圖可知，營養(yǎng)物質(zhì)甲、乙、丙主要都是在C中被消化，C中含有的消化液有膽汁、腸液和胰液，其中膽汁不含消化酶，由肝臟所分泌．
（4）通過以上分析，說明[C]小腸是消化食物的主要場所．

Answer 1

分析 從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質(zhì)，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪．
蛋白質(zhì)分解成氨基酸，淀粉分解成麥芽糖和葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸．
食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖，氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)．小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處被吸收后，隨著內(nèi)壁血管中的血液運(yùn)往全身．胃能吸收水、無機(jī)鹽和酒精．大腸吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素．

由圖示可以看出A是食道，B是胃，C是小腸，D是大腸．據(jù)此解答．

解答 解：（1）淀粉在口腔和小腸內(nèi)被消化，曲線甲在口腔和小腸內(nèi)被消化，所以曲線甲是淀粉的消化；消化淀粉的消化液包括唾液、腸液和胰液，起消化作用的消化酶是唾液淀粉酶，腸液和胰液淀粉酶．
（2）蛋白質(zhì)在胃和小腸內(nèi)被消化，曲線乙在胃和小腸內(nèi)被消化，所以曲線乙是蛋白質(zhì)的消化．由圖示可以看出A是食道，B是胃，C是小腸，D是大腸．
（3）小腸是消化和吸收的主要器官，含有的消化液有腸液、胰液、膽汁，膽汁不含消化酶，由肝臟分泌．脂肪在小腸內(nèi)被消化曲線丙只在小腸內(nèi)被消化，所以丙是脂肪的消化；
（4）小腸是消化和吸收的主要器官．
故答案為：（1）淀粉；唾液淀粉酶
（2）蛋白質(zhì)；胃；
（3）腸液；胰液；肝臟
（4）小腸

點(diǎn)評 本題考查學(xué)生對食物的消化和吸收知識點(diǎn)的掌握情況，考查學(xué)生的識圖解題能力．