【題目】下列屬于人們對(duì)細(xì)菌進(jìn)行合理利用的是（ ）

A．制作腐乳 B．制作食醋

C．提取青霉素 D．培植蘑菇

【答案】B

【解析】

試題分析：發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識(shí)，發(fā)酵時(shí)有的是用細(xì)菌，有的用真菌，據(jù)此作答．

解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如制腐乳要用到毛霉菌，毛霉菌屬于真菌；

制食醋用乳酸菌，醋酸菌屬于細(xì)菌；

青霉發(fā)酵能提取青霉素，青霉屬于真菌；蘑菇屬于真菌．

故選：B

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者能利用環(huán)境中的物質(zhì)和能量合成有機(jī)物． （判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】昆蟲的生殖方式屬于 生殖。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇子口必須加水密封，其目的是（ ）

A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖

B．阻止塵埃、細(xì)菌入壇，防止污染

C．造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵

D．阻止氣體對(duì)流，利于醋酸菌無氧呼吸

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有一種植物叫做“落地生根”，把它的肥厚葉片摘下來放在潮濕的土壤上，不久久能長(zhǎng)出根來，形成一棵新植株，這種繁殖方式屬于（ ）

A．有性生殖 B．營(yíng)養(yǎng)生殖 C．壓條 D．嫁接

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于動(dòng)物在生物圈中作用的敘述，下列錯(cuò)誤的是（ ）

A. 動(dòng)物必須直接或間接地以綠色植物為食

B. 動(dòng)物是食物鏈中不可缺少的組成部分

C. 動(dòng)物能夠適應(yīng)環(huán)境

D. 動(dòng)物不能夠影響環(huán)境和改變環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于相對(duì)性狀的是（ ）

A．大眼睛和單眼皮 B．黑頭發(fā)和直頭發(fā)

C．高個(gè)子和有耳垂 D．有酒窩和無酒窩

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】到南極考察的科學(xué)工作者，為了保護(hù)環(huán)境，除了必須把塑料以及金屬類廢棄物帶離南極外，還必須把人的尿液、糞便等廢棄物帶離南極，這是因?yàn)槟蠘O（ ）

A．分解者很少 B．沒有消費(fèi)者

C．缺乏必要的治污設(shè)施 D．溫度太低

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于防御行為的是（ ）

A. 兩只公雞爭(zhēng)斗 B. 烏鴉聚集，共同對(duì)付入侵者

C. 孔雀開屏 D. 獅子追殺羚羊

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