Question

某同學(xué)做了如圖所示的實驗． 向1號、2號試管中各加入2毫升漿糊；向1號試管中加入2毫升清水，2號試管中加入2毫升唾液．將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液，觀察實驗現(xiàn)象，回答問題
（1）2支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號試管

變藍(lán)色

；2號試管

不變藍(lán)

．
（2）如圖燒杯中的1號、2號試管適宜放置在

37

℃的溫水中，效果最好．該同學(xué)將試管放入溫水中的目是

模擬人體內(nèi)的環(huán)境溫度

．此實驗應(yīng)用了

對照

的實驗方法．
（3）1號試管在實驗中起

對照

 作用．
（4）2號試管內(nèi)因為加了

唾液

，

唾液淀粉

 酶在適宜的溫度下將

淀粉

 分解成了

麥芽糖

，所以加碘液后

不變藍(lán)

．
（5）該實驗探究的問題是

唾液淀粉酶對淀粉有消化作用

．

Answer 1

分析：在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題．

解答：解：（1）該同學(xué)以唾液為變量設(shè)置了一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；實驗中2號試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)；1號試管中加入的清水對淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被分解，滴加碘液后變藍(lán)．
（2）消化酶發(fā)揮最好效果的溫度是與人體的溫度相同的，即37℃左右．因此在實驗中要將裝置放在37℃的溫水中．在該溫度下，消化酶的活性最高．同時應(yīng)用了對照的探究．
（3）1號試管與2號試管對照，實驗變量是唾液，1號試管是對照組，說明水不對淀粉的消化作用．1號試管與2號試管是對照，說明唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．
（4）實驗中2號試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)
（5）該實驗證明了唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
故答案為：
（1）變藍(lán)色；不變藍(lán)
（2）37；是為了模擬人體內(nèi)的環(huán)境溫度．
（3）對照
（4）唾液；唾液淀粉；淀粉；麥芽糖；不變藍(lán)
（5）唾液淀粉酶對淀粉有消化作用

點評：在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．該實驗探究的是唾液對淀粉的消化作用，因此以唾液為變量設(shè)置了一組對照實驗．