Question

【題目】在五個(gè)相同的瓶子中分別裝入等量的相應(yīng)物質(zhì)（如表），并攪拌均勻，在瓶口處套上一個(gè)擠癟的氣球。把五個(gè)瓶子同時(shí)放在不通風(fēng)的環(huán)境中，放置一段時(shí)間后觀察到了表中的現(xiàn)象。請據(jù)此回答問題：

裝置	物質(zhì)	溫度	現(xiàn)象
①	水+白砂糖+酵母菌	22～30℃	有氣泡產(chǎn)生，氣球脹大了
②	水+白砂糖	22～30℃	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球是癟的
③	水+酵母菌	22～30℃	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球是癟的
④	水+白砂糖+酵母菌	0℃	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球是癟的
⑤	水+白砂糖+酵母菌	100℃	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球是癟的

（1）試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生了_____，除此之外還會產(chǎn)生_____。

（2）①②作為對照實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)論是_____。

（3）如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以選擇試管_____為一組。

（4）如果選擇①④或①⑤作為對照實(shí)驗(yàn)，可以探究酵母菌的生活需要_____。

Answer 1

【答案】二氧化碳 酒精 酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生二氧化碳 ①③ 適宜的溫度

【解析】

對照實(shí)驗(yàn)在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理是的就是對照組。

（1）酵母菌在溫度適宜時(shí)，葡萄糖被徹底分解為二氧化碳、水，所以有氣泡產(chǎn)生，除此之外還會產(chǎn)生酒精。
（2））①和②作為一組對照實(shí)驗(yàn)，變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用。酵母菌能將有機(jī)物（糖、葡萄糖）分解，產(chǎn)生氣體（二氧化碳）。所以①②作為對照實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)論是酵母菌分解白砂糖產(chǎn)生二氧化碳。
（3）酵母菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）。 酵母菌在溫度適宜時(shí)，葡萄糖被徹底分解為二氧化碳、水。糖是酵母菌的“食物”。①③兩支試管為一組，不同的是①有白砂糖，③沒有白砂糖，因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

（4）①④或①⑤的溫度不同，因此可以探究酵母菌的生活（生長、繁殖）需要適宜的溫度。則實(shí)驗(yàn)變量是溫度。