Question

11．2014年1月10日簡陽市第六屆冬草莓采摘游活動拉
開了帷幕．游客們不僅體驗了“入莓園采摘、享豐收喜悅”的樂趣，還品嘗了牛奶味、巧克力味等莓中奇品．簡陽的冬草莓獲得了“綠色食品生產(chǎn)證書”，并成功注冊了“草池牌”冬草莓商標(biāo)．請你運用相關(guān)生物學(xué)知識回答下列問題：
（1）我們平常吃的草莓是由草莓植株中的子房發(fā)育而成，“牛奶味”、“巧克力味”等不同品種的草莓，其口味的不同是由基因決定的．
（2）草莓秧苗的定植應(yīng)選擇在陰天或傍晚進行；定植后，如遇晴天烈日，要對它進行遮陽．以上措施是為了降低蒸騰作用，減少水分的散失，提高草莓秧苗的成活率．
（3）大棚栽培草莓不利于昆蟲傳粉，果農(nóng)會通過人工授粉來提高草莓的坐果率．若將基因組成為Aa的草莓的花粉授到基因組成為aa的草莓的柱頭上，則所結(jié)草莓種子胚的基因組成為Aa或aa．
（4）在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)上，技術(shù)人員利用農(nóng)桿菌的環(huán)形DNA分子將外源基因?qū)�入草莓中，這種生物技術(shù)叫做轉(zhuǎn)基因技術(shù)．
（5）為延長蔬菜水果的保鮮時間，應(yīng)如何調(diào)整包裝箱內(nèi)空氣的組成比例？降低氧氣濃度或充入N₂或CO₂．

Answer 1

分析 （1）一朵花開花之后必須完成傳粉與受精，才能結(jié)出果實和種子，果實與種子的形成圖如下：

（2）蒸騰作用進行的主要部位是葉片，光照越強，蒸騰作用越旺盛，光照越弱，蒸騰作用越弱．
（3）生物體的某些性狀是由一對基因控制的，而成對的基因往往有顯性和隱性之分，當(dāng)控制生物性狀的一對基因都是顯性基因時，顯示顯性性狀；當(dāng)控制生物性狀的基因一個是顯性一個是隱性時，顯示顯性基因控制的顯性性狀；當(dāng)控制生物性狀的一對基因都是隱性基因，顯示隱性性狀．

解答 解：（1）我們平常吃的草莓屬于果實，是由子房發(fā)育而成，基因控制生物的性狀，所以“牛奶味”、“巧克力味”等不同品種的草莓，其口味的不同是由基因決定的．
（2）蒸騰作用是指植物體內(nèi)的水分通過葉片的氣孔以水蒸氣的形式散發(fā)到大氣中去的一個過程，可見葉片是蒸騰作用的主要部位．移栽植物時，根系或多或少的會有一定的破壞，吸水的能力會降低，因此在移栽植物時，一般選擇在陰天或傍晚時移栽，因為此時光照不強，會降低蒸騰作用，減少水的蒸發(fā)，利于移栽植物的成活．
（3）傳粉受精完成以后，子房壁發(fā)育成果皮，基因組成aa；受精卵發(fā)育成胚．在親代形成生殖細胞過程中，經(jīng)過減數(shù)分裂，染色體彼此分離，因此后代體細胞內(nèi)的染色體和基因有一半來自父本一半來自母本．草莓Aa的花粉產(chǎn)生的精子的基因組成是A或a，aa草莓產(chǎn)生的卵細胞的基因組成是a，因此，由精子基因組成是A或a和卵細胞基因組成是a形成的受精卵的基因組成是Aa或aa．故將基因組成為Aa的草莓的花粉授到基因組成為aa的草莓的柱頭上，結(jié)出桃子胚的基因組成是Aa或aa．
（4）基因工程是以分子遺傳學(xué)為理論基礎(chǔ)，以分子生物學(xué)和微生物學(xué)的現(xiàn)代方法為手段，將不同來源的基因按預(yù)先設(shè)計的藍圖，在體外構(gòu)建雜種DNA分子，然后導(dǎo)入活細胞，以改變生物原有的遺傳特性、獲得新品種、生產(chǎn)新產(chǎn)品．轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個生物體DNA 中的生物技術(shù)．所以，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)上，技術(shù)人員利用農(nóng)桿菌的環(huán)形DNA分子將外源基因?qū)�入草莓中，這種生物技術(shù)叫做轉(zhuǎn)基因技術(shù)．
（5）溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性．一般而言，在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強度隨著溫度的升高而增強． 根據(jù)溫度對呼吸強度的影響原理，新鮮蔬菜放入冰箱中，降低溫度，使蔬菜的呼吸作用減弱，以減少呼吸作用對有機物的消耗，可延長保鮮時間．另外還可以通過降低氧氣濃度或充入N₂或CO₂．
故答案為：（1）基因；
（2）降低蒸騰作用；
（3）Aa或aa；
（4）轉(zhuǎn)基因技術(shù)；
（5）降低氧氣濃度或充入N₂或CO₂

點評 解題的關(guān)鍵是綜合掌握轉(zhuǎn)基因技術(shù)、基因控制生物的性狀以及蒸騰作用的知識．