Question

【題目】胃液中的消化酶可初步分解

A. 蛋白質(zhì)B. 淀粉C. 脂肪D. 維生素

Answer 1

【答案】A

【解析】

淀粉的消化是從口腔開始，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化從胃開始，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（不包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸。

蛋白質(zhì)開始進行化學性消化的起點是胃，蛋白質(zhì)在胃液的作用初步消化，初步消化的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)消化酶的作用下分解這氨基酸，故A符合題意；淀粉的消化是從口腔開始，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖，故B不符合題意；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（不包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸，故C不符合題意；維生素可以不經(jīng)過消化而被消化道壁吸收進入血液內(nèi)，故D不符合題意。故選A。