Question

【題目】為了探究食品腐敗的原因，某小組用消毒過的甲、乙、丙三個相同錐形瓶，按下表要求進行了實驗設計。請據表分析并回答問題。

（1）本實驗中包含_________組對照實驗

（2）一段時間后，最先腐敗的牛奶應該是_________瓶，可見牛奶的腐敗是由空氣中的_____引起的，其生長和繁殖需要一定的條件，該瓶之所以最先腐敗，是為其提供了__________。

（3）請為家里的牛奶保鮮提一條合理建議：____________________________。

Answer 1

【答案】 2 甲 細菌 適宜的溫度 密封、冷藏，容器清潔，煮沸等

【解析】該實驗設置兩組對照實驗，一組是甲、乙以溫度為實驗變量的對照組，說明適宜的溫度是細菌生存的條件；另一組是甲、丙以細菌為實驗變量的對照組，說明食品腐敗是由細菌引起的。

（1）本題考察對照實驗的設計。此實驗設計中一共兩組對照實驗，分析表格中的內容可知，甲和乙除了溫度不一樣，其它條件都一樣，是一組對照試驗，變量是溫度；甲的瓶口不做處理，有細菌進入，丙的瓶口用消毒棉球塞住，無細菌進入，可見甲和丙只有有無細菌這一個條件不一樣，其它條件都一樣，是一組對照試驗，變量是細菌；乙和丙的溫度不一樣，有無細菌也不一樣，兩個變量，不符合對照實驗的條件，不是一組對照試驗。
（2）一段時間后，最先腐敗的牛奶是甲瓶，可見牛奶的腐敗是由于空氣中微生物的引起的。其生長和繁殖需要一定的條件，該組實驗之所以最先腐敗，是為其提供了適宜的溫度。
（3）低溫下貯存牛奶可保存較長的時間。