【題目】如圖顯示了我們腸道中的氨基酸和蛋白質(zhì)，對于食物中蛋白質(zhì)和氨基酸的說法不正確的是（ ）

A.蛋白質(zhì)消化分解能轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?/span>

B.氨基酸的結(jié)構(gòu)比蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)小

C.食物中的氨基酸能直接通過小腸吸收

D.食物中的蛋白質(zhì)能直接通過小腸吸收

【答案】D

【解析】

三類營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程如下：

A.胃對蛋白質(zhì)有初步消化作用，初步消化的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)消化酶的作用下分解為氨基酸，所以蛋白質(zhì)消化分解能轉(zhuǎn)變?yōu)榘被幔蔄正確。

B.蛋白質(zhì)屬于大分子物質(zhì)，所以氨基酸的結(jié)構(gòu)比蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)小，氨基酸才能通過消化道壁吸收進(jìn)入血液內(nèi)，故B正確。

C.蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)不能直接被消化道壁吸收進(jìn)入血液內(nèi)，蛋白質(zhì)需要在消化道內(nèi)分解為氨基酸，所以食物中的氨基酸能直接通過小腸吸收，故C正確，D錯(cuò)誤。

故選D。

練習(xí)冊系列答案
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(2)仔細(xì)研究上表的數(shù)字，找出A、B、C、D中哪個(gè)是糖類，哪個(gè)是水，哪個(gè)是蛋白質(zhì)，哪個(gè)是脂肪。A _____,B _____ ,C _____ ,D _____。

(3)給出兩種上表未列出但對膳食均衡很重要的物質(zhì)。____、______。

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C. 水圈，巖石圈

D. 大氣圈，水圈

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A. 工業(yè)污水的排放 B. 森林的亂砍亂伐

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