Question

【題目】為了引導人們健康飲食，中國營養(yǎng)學會繪制了“平衡膳食寶塔”（如圖）。下列有關平衡膳食的說法，正確的是（ ）

A. C層中的營養(yǎng)物質(zhì)在小腸中被初步消化B. 某同學為了減肥每天只吃B層的食物

C. 每天攝入量最多的應該是A層的食物D. 上班族健康三餐能量的比例應為2：3：5

Answer 1

【答案】C

【解析】

合理膳食是能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食，這種膳食所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適、互相搭配合理，利于人體的生長發(fā)育。平衡膳食寶塔中自下而上所代表的食物中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)分別是：糖類、維生素和無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪五類。

C層中的食物富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)先在胃內(nèi)被初步消化，再在小腸中被徹底消化，故A錯誤；我們要合理膳食，均衡營養(yǎng)，才能保證身體健康，同學為了減肥每天只吃B層水果和蔬菜的做法會造成營養(yǎng)不良，從而影響健康，故B錯誤；每天攝入量最多的應該是A層谷類、水等食物，主要含有糖類等物質(zhì)，主要的供能物質(zhì)，故C正確；每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%，故D錯誤。故選C。