15．做面包，包子需要的微生物是（　�。�
A．酵母菌B．乳酸菌C．甲烷菌D．根瘤菌

分析 制饅頭和面包要用到酵母菌，制酸奶時(shí)用到乳酸菌，發(fā)酵技術(shù)在食品的制造中的應(yīng)用十分廣泛，據(jù)此答題．

解答 解：做面包或包子時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得面包或包子暄軟多孔．在無氧的條件下，酵母菌發(fā)酵能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精．酵母菌屬于真菌．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 熟練掌握制饅頭、包子和面包的原理，同時(shí)也要注意其它的發(fā)酵產(chǎn)品的知識(shí)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列哪項(xiàng)不能在動(dòng)物間起到通訊聯(lián)系的作用（　�。�
A．蜜蜂的圓形舞B．植物花瓣散發(fā)的芳香
C．母雞召喚小雞的鳴聲D．蝶類釋放性外激素

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．區(qū)別脊椎動(dòng)物和無脊椎動(dòng)物的主要依據(jù)是體內(nèi)有無（　�。�
A．脊柱B．體毛C．鰓D．肌肉

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列各項(xiàng)中不屬于苔蘚植物主要特征的是（　�。�
A．利用孢子進(jìn)行繁殖
B．一般具有莖和葉，但沒有輸導(dǎo)組織
C．有根、葉、莖的分化，里面有輸導(dǎo)組織
D．受精作用離不開水，適于生活在潮濕的地方

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．如圖是克隆羊多莉的培育過程，據(jù)圖回答問題：

（1）A羊?yàn)槿诤霞?xì)胞提供了去核卵細(xì)胞，B羊提供了細(xì)胞核，C羊的作用是為融合細(xì)胞提供孕育場(chǎng)所．
（2）多莉的長(zhǎng)相最像B羊．這個(gè)事實(shí)說明細(xì)胞核控制著生物的發(fā)育和遺傳．
（3）融合細(xì)胞在體外培養(yǎng)成胚胎的過程是細(xì)胞分裂的過程，在細(xì)胞分裂的過程中提供能量的是細(xì)胞質(zhì)中的線粒體的呼吸作用．
（4）羊的體細(xì)胞中含有21對(duì)染色體，若羊的體細(xì)胞分裂成兩個(gè)新細(xì)胞，每個(gè)新細(xì)胞中含有21對(duì)染色體．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)需要什么的控制和調(diào)節(jié)（　�。�
A．運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)B．消化系統(tǒng)C．神經(jīng)系統(tǒng)D．呼吸系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

7．人口腔上皮細(xì)胞與洋蔥表皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)都包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．已受精的鳥卵，胚盤色濃而略大的原因是（　�。�
A．卵黃里面含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)B．卵黃里面有較多的水分
C．卵黃開始進(jìn)行發(fā)育D．胚胎已經(jīng)開始發(fā)育

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．小丁做“酸雨對(duì)生物的影響”探究實(shí)驗(yàn)，過程如下：
研究的問題：酸雨對(duì)生物的生長(zhǎng)有影響嗎？
提出假設(shè)：酸雨對(duì)生物有害．
制定方案：
（1）在一個(gè)花盆里播下5粒大豆，等他們長(zhǎng)成幼苗后作實(shí)驗(yàn)．
（2）向食醋中加清水，做成“模擬酸雨”，PH值在4左右．
（3）向花盆里的大豆幼苗噴灑“模擬酸雨”，每天一次，觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：花盆中大豆幼苗都死亡了．
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酸雨對(duì)生物有影響．
（1）小丁要研究的問題是什么？請(qǐng)你補(bǔ)上．
（2）本實(shí)驗(yàn)在設(shè)計(jì)上有不當(dāng)之處，請(qǐng)指出并糾正（糾正兩點(diǎn)不足之處；要求敘述簡(jiǎn)潔、準(zhǔn)確）．沒有設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)或另一個(gè)花盆的幼苗用清水噴灑．

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同步練習(xí)冊(cè)答案