Question

【題目】為探究“霉菌的生活受哪些因素的影響”，某同學(xué)進(jìn)行了如下實驗：將一個面包平均分成三份，分別按表中A、B、C三組進(jìn)行不同的處理，其實驗過程如下：

組別	A	B	C
實驗處理	烘干后置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	直接置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里	直接置于塑料袋中，扎緊袋口，放在冰箱里。
實驗結(jié)果 （5天后觀察）	不發(fā)霉	發(fā)霉	不發(fā)霉

請回答下列問題：

（1）該實驗有________組對照實驗。

（2）在整個實驗中起對照作用的是________組。

（3）從A與B兩組實驗觀察的結(jié)果中，可得出的結(jié)論是________________________________________。

（4）從C與B兩組實驗觀察的結(jié)果中，可得出的結(jié)論是________________________________________。

（5）上述探究實驗對我們保存食品的啟示是應(yīng)該在________________條件下保存食品。

Answer 1

【答案】兩 B 水分對霉菌的生活有影響 溫度對霉菌的生活有影響 干燥低溫

【解析】

（1）食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。

（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力。一般來說，對實驗變量進(jìn)行處理的，就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。

（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。A與B兩組實驗中不同的唯一變量是水分，形成一組對照實驗；C與B的兩組實驗中不同的唯一變量是溫度，又形成一組對照實驗。共兩組對照實驗。

（2）一般來說，對實驗變量進(jìn)行處理的，就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。在整個實驗中，B組與其它組形成對照。

（3）A與B的對照實驗中不同的唯一變量是水分，因此通過A與B的對照實驗，實驗探究的問題是：水分對霉菌生活的影響。這一對照實驗的變量是水分。分析實驗結(jié)果，烘干后置于塑料袋中的面包不發(fā)霉，而潮濕環(huán)境濕潤的面包發(fā)霉，得出的結(jié)論應(yīng)該是：水分對霉菌生活有影響。

（4）C與B的對照實驗中不同的唯一變量是溫度，因此通過C與B的對照實驗，實驗探究的問題是：溫度對霉菌生活的影響。這一對照實驗的變量是溫度。

（5）通過實驗可知，烘干的和放在冰箱里的面包不發(fā)霉，因此儲存食物應(yīng)在干燥和低溫環(huán)境下進(jìn)行。