【題目】人們常說：“煮過的蔬菜沒有新鮮的蔬菜的營養(yǎng)好”。怎樣做才能證明這種說法是正確的

A. 比較煮前和煮后蔬菜的重量

B. 比較煮前和煮后蔬菜的顏色

C. 測(cè)量煮過蔬菜的水的酸性

D. 比較煮前和煮后蔬菜的維生素含量

【答案】D

【解析】

維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色。

根據(jù)維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色這一特性，可以比較煮前和煮后蔬菜的維生素C的含量。其方法是取同一蔬菜同一部位的葉片，將其均勻地分成甲乙兩組，甲組保留原狀，乙組煮熟；然后將甲乙兩組洗凈瀝干，榨取汁液；取同樣的潔凈試管標(biāo)為1號(hào)、2號(hào)，裝有相同數(shù)量、相同濃度的高錳酸鉀溶液；用同一只滴管將甲、乙兩組的蔬菜汁分別滴入1號(hào)、2號(hào)試管中，記錄能使高錳酸鉀溶液褪色的蔬菜汁滴數(shù)；哪種蔬菜汁所用數(shù)量少，維生素C的含量就高。因此，A、B、C三項(xiàng)不符合題意，D項(xiàng)符合題意。

故選：D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】把正在萌發(fā)的小麥種子裝在潮濕的紗布袋里，懸掛于有澄清石灰水的廣口瓶里，2～3天后觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)石灰水變渾濁了。通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以證明

A. 植物只有在潮濕環(huán)境下才能進(jìn)行呼吸作用

B. 植物進(jìn)行呼吸作用時(shí)，可吸收水、消耗氧

C. 正在萌發(fā)的種子能分解有機(jī)物，釋放能量

D. 正在萌發(fā)的種子能夠釋放出二氧化碳?xì)怏w

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】巴斯德通過實(shí)驗(yàn)向世人證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的。_____（判斷對(duì)錯(cuò)）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量就是沿著________和________流動(dòng)的．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明在校園里澆花時(shí)發(fā)現(xiàn)了一只鼠婦．他和同學(xué)們對(duì)鼠婦的生活環(huán)境發(fā)生了興趣，便一起去尋找探索，記錄各處發(fā)現(xiàn)鼠婦的數(shù)據(jù)如表．根據(jù)他們的記錄，可知適宜潮蟲生存的環(huán)境條件是（　�。�

地點(diǎn)

鼠婦只數(shù)

水泥路上

0

水槽邊的石頭下

24

種花的濕花盆底下

18

干草地中

2

A. 陽光充足B. 空氣新鮮

C. 陰暗潮濕D. 高溫干燥

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)節(jié)是能活動(dòng)的骨連結(jié)。下列關(guān)于關(guān)節(jié)的敘述正確的是（ ）

A. 關(guān)節(jié)在運(yùn)動(dòng)中起著提供動(dòng)力的作用 B. 關(guān)節(jié)囊使關(guān)節(jié)更加靈活

C. 關(guān)節(jié)滑液可以減少骨與骨之間的摩擦 D. 體育鍛煉能使附著在關(guān)節(jié)上的肌肉數(shù)量增加

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于肝炎病毒的敘述，正確的是

A. 肝炎病毒個(gè)體微小，但肉眼可見

B. 肝炎病毒具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)

C. 肝炎病毒只能生活在活細(xì)胞中

D. 肝炎病毒屬于植物病毒，寄主為煙草或人體

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】綠色植物在生物圈的碳一氧平衡中起重要作用的生理過程是

A. 蒸騰作用 B. 光合作用 C. 無機(jī)鹽的吸收 D. 呼吸作用

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】判斷下列選項(xiàng)屬于生態(tài)系統(tǒng)的是（　�。�

A. 高橋紅樹林的全部植被 B. 高橋紅樹林的全部野鳥

C. 高橋紅樹林全部的植物和動(dòng)物 D. 高橋紅樹林所有的生物和環(huán)境

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案