【題目】以下屬于發(fā)酵食品的是（　　）

A. 豆?jié){B. 面包C. 鮮奶D. 米飯

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵技術(shù)在很多食品和藥品的生產(chǎn)中具有重要的作用，如制饅頭和面包要用到酵母菌，據(jù)此解答。

做面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。豆?jié){、鮮奶、米飯都沒(méi)用發(fā)酵技術(shù)。故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是細(xì)胞的部分生命活動(dòng)和顯微鏡結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）圖中A表示______過(guò)程，經(jīng)過(guò)B過(guò)程形成了______．在A過(guò)程中變化最明顯的是_________ 。

（2）制造臨時(shí)裝片觀察圖中所示細(xì)胞時(shí)，需要滴加______，目的是保持細(xì)胞的原有形態(tài)．

（3）如果觀察過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)視野過(guò)暗，應(yīng)該調(diào)節(jié)④遮光器和______．

（4）若要使視野中的物像更清晰，應(yīng)該調(diào)節(jié)______．若物像在視野的左下方，為便于觀察，應(yīng)將裝片向______移動(dòng)至視野中央．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在實(shí)驗(yàn)課上，同學(xué)們制作“洋蔥表皮細(xì)胞”和“人口腔上皮細(xì)胞”臨時(shí)裝片。請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）小偉在步驟中滴加的是清水，可判斷他制作的是____________細(xì)胞臨時(shí)裝片.

（2）步驟[_____]操作不當(dāng)時(shí)，裝片易產(chǎn)生氣泡；步驟6滴加的是___________。

（3）用顯微鏡觀察裝片時(shí)，由于光線過(guò)強(qiáng)，小偉想將視野調(diào)暗些，可使用較小的_________和______鏡。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，下列哪一組不能作為對(duì)照（ ）

A．25℃和O℃ B．有空氣和無(wú)空氣

C．溫度和水分 D．有光和無(wú)光

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】現(xiàn)代人猿和人類共同起源于（　　）
A.森林古猿
B.獼猴
C.猩猩
D.長(zhǎng)臂猿

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】為了探究光對(duì)鼠婦生活的影響，某班分八個(gè)小組進(jìn)行了科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)，以下是第一組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)裝置，請(qǐng)分析問(wèn)題：

（1）他們提出的問(wèn)題應(yīng)該是：_________________________________？

（2）根據(jù)提出的問(wèn)題作出假設(shè)是：_____________________________________。

（3）制訂計(jì)劃：在鐵盤內(nèi)放上一層濕土，以橫軸中線為界，一側(cè)蓋上玻璃板，另一側(cè)蓋上不透光紙板，在盤內(nèi)就形成了_____________和____________兩種環(huán)境，這樣設(shè)計(jì)是為了形成__________。

（4）實(shí)施計(jì)劃：在兩側(cè)中央放入數(shù)量________的鼠婦，靜置2分鐘。每隔一分鐘統(tǒng)計(jì)一次明亮處和陰暗處的鼠婦數(shù)量，統(tǒng)計(jì)10次。計(jì)算八個(gè)小組數(shù)據(jù)的_____，這樣做是為了減少_______________。

（5）該實(shí)驗(yàn)中的變量是________，對(duì)照組是_________。

（6）該探究中用多只鼠婦做實(shí)驗(yàn)，而不是用一只。這樣做的理由是避免__________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】腎蕨葉態(tài)優(yōu)美，常被人們作為觀賞植物來(lái)栽培，要使盆栽腎蕨生長(zhǎng)良好，應(yīng)如何管理（ ）

A．放在向陽(yáng)的地方，少澆水 B．放在向陽(yáng)的地方，多澆水

C．放在背陰的地方，少澆水 D．放在背陰的地方，多澆水

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在泌尿系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)中，具有暫時(shí)貯存尿液作用的器官是（　�。�
A.腎臟
B.輸尿管
C.膀胱
D.尿道

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是反射弧的模式圖，箭頭代表神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)的方向，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）當(dāng)叩擊膝蓋下的韌帶時(shí)，[ 1 ]_________感受刺激，產(chǎn)生沖動(dòng)并沿著[ 2 ]傳到脊髓里特定的[ 3 ]_________，由其產(chǎn)生的神經(jīng)沖動(dòng)通過(guò)[ 4 ]________傳到[ 5 ]，引起大腿上相應(yīng)肌肉的收縮，使小腿突然彈起。

（2）形成痛覺(jué)的神經(jīng)中樞位于___________，這說(shuō)明脊髓不僅有反射功能，而且有________功能。

（3）“望梅止渴”、“談虎色變”等反射是與＿＿＿＿有關(guān)的反射，這是人類所特有的。

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