一種單細(xì)胞真菌，做饅頭或釀酒的時(shí)候必須用到，這種生物是______．
做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空．釀酒時(shí)也要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌分解有機(jī)物產(chǎn)生酒精和二氧化碳．
故答案為：酵母菌
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?泰州模擬）一種單細(xì)胞真菌，做饅頭或釀酒的時(shí)候必須用到，這種生物是
酵母菌
酵母菌
．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：亮點(diǎn)激活蘇教版八年級(jí)生物（下） 蘇教版 題型：022

圖中是酵母菌的結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，其結(jié)構(gòu)是

①________；②________；

③________；④________。

（2）我們?nèi)粘Ｉ钪�，有些食品的制作與酵母菌有關(guān)。請(qǐng)舉幾例？

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

一種單細(xì)胞真菌，做饅頭或釀酒的時(shí)候必須用到，這種生物是________．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2007年江蘇省泰州市中考生物模擬試卷（解析版） 題型：填空題

一種單細(xì)胞真菌，做饅頭或釀酒的時(shí)候必須用到，這種生物是    ．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案