19.如圖為鯽魚外形圖,請據(jù)圖回答:
(1)“魚兒離不開水”,這是因為魚用鰓呼吸.
(2)鯽魚的體表有鱗片覆蓋.
(3)鯽魚身體兩側(cè)大多有[2]側(cè)線,能感知水流和測定方向.
(4)鯽魚的運動方式是游泳,這種運動方式主要依靠圖中[1][3][4]所示的鰭完成的.
(5)鯽魚的身體呈流線 型;用手摸鯽魚的體表感覺到黏滑.

分析 魚適于在水中生活的特點:①魚的體形成梭形,體表有粘滑的感覺,可以減少水的阻力;②體表有鱗片具有保護作用;③呼吸器官是鰓,吸收水中的溶解氧④用鰭游泳等.⑤魚體內(nèi)有側(cè)線可以感知水流,測定方向為魚的感覺器官.圖中:1背鰭,2側(cè)線,3臀鰭,4胸鰭

解答 解:(1))鯽魚的呼吸器官是鰓,吸收水中的溶解氧,因此)“魚兒離不開水”.
(2))鯽魚的體表有鱗片具有保護作用.
(3)鯽魚的體內(nèi)有[2]側(cè)線可以感知水流,測定方向為魚的感覺器官.
(4)鯽魚的運動方式用鰭游泳,靠1背鰭,3臀鰭,4胸鰭協(xié)調(diào)作用游泳,以及尾部和軀干部的左右擺動來獲得動力.
(5)魚的體形成流線型,體表有粘滑的感覺,可以減少水的阻力.
故答案為:(1)鰓
(2)鱗片
(3)側(cè)線;感知水流和測定方向
(4)游泳;鰭
(5)流線

點評 知道魚在水中生活的特點是解答此題的關(guān)鍵.

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材料用具:面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋.
制作方法:①洗凈雙手和所需要的器具.②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開.③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻,加入酵母液,并用手揉.邊揉邊加水,直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F.④將面團放在溫暖的地方發(fā)酵4~5小時.⑤將發(fā)好的面團放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘.⑥將蒸熟的發(fā)糕取出,待冷卻后切成小塊即可食用.
(1)用溫開水將酵母化開,但不能用開水,主要原因是保持酵母菌的活性,防止水溫過高使其活性降低或死亡.
(2)將面團放在溫暖的地方發(fā)酵是因為溫暖的環(huán)境有利于酵母菌的大量繁殖.
(3)蒸熟的發(fā)糕松軟多孔,是因為發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳氣體遇熱膨脹造成的.
(4)某同學(xué)將和好的面團放到一個密閉的保溫裝置中進行發(fā)酵,結(jié)果蒸出的發(fā)糕有些酒味,你認(rèn)為可能的原因是酵母菌進行無氧呼吸產(chǎn)生了酒精.

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