Question

16．如圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答下列問題．
（1）人咀嚼饅頭時會感到有甜味，是因為[1]唾液腺 分泌的唾液 在口腔內(nèi)將淀粉分解為麥芽糖的緣故．
（2）[5]胰作為消化腺所分泌的消化液可以消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)．
（3）[3]肝臟 分泌的膽汁雖不含消化酶，但能對脂肪 進行乳化，故肝炎病人不宜吃油膩食物．
（4）食物的消化和吸收主要在[7]小腸 中進行的，被吸收的營養(yǎng)成分隨血液循環(huán)運往全身．

Answer 1

分析 圖示中，1是唾液腺，2是食道，3是肝臟，4是胃，5是胰腺，6是大腸，7是小腸．

解答 解：（1）口腔中有唾液腺分泌的唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，麥芽糖具有甜味；因此人咀嚼饅頭時會感到有甜味．
（2）胰腺分泌的胰液中含有能夠消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此胰液對糖類、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用．
（3）肝臟分泌的膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化；肝炎患者的膽汁分泌受到影響，因此肝臟有病的人不宜吃油膩食物．
（4）從圖中可以看出小腸是消化道中最長的一段，且上面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營養(yǎng)的面積；小腸內(nèi)有小腸腺分泌的腸液，還有胰腺分泌的胰液通過胰管流入小腸，肝臟分泌的膽汁通過膽管流入小腸，利于消化食物；小腸絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都很薄，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收．因而小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所．
故答案為：（1）1唾液腺；唾液；
（2）5；糖類、脂肪、蛋白質(zhì)；
（3）3肝臟；脂肪；
（4）7小腸．

點評 此題主要考查了唾液、胰液、膽汁對食物的消化作用，正確識圖有助于做好該題．