Question

【題目】新鮮水果用保鮮薄膜包裹可延長存放時間，主要是因為包裹后可以

A．不讓水分散失 B．阻擋細菌進入

C．減少水果皮損傷 D．抑制呼吸作用

Answer 1

【答案】D

【解析】

試題分析：水果進行呼吸作用時，需要消耗氧氣，分解細胞內儲存的有機物，所以抑制水果的呼吸作用，可以減少有機物的消耗，延長水果的貯藏時間。氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣不足直接影響呼吸速度。新鮮水果用保鮮薄膜包裹后，保鮮膜隔絕空氣，使保鮮膜內缺乏氧氣，可以降低新鮮水果內細胞的呼吸作用，減少有機物的分解，消耗的有機物減小，從而延長水果的存放時間。故選D。