分析 科學探究的一般過程:提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流.在研究實驗過程中注意變量的唯一性和設置對照實驗,結合維生素C能使高錳酸鉀溶液褪去顏色,分析解答.
解答 解:提出問題:作為常吃的黃瓜究竟是生吃還是熟吃能使人攝入更多的維生素C呢?可以做出假設,做出的假設實際上是對提出問題的肯定回答,所以有兩種答案:黃瓜生吃能夠攝入更多的維生素C或黃瓜熟吃能夠攝入更多的維生素C.
制定計劃:①稱取等量的兩份黃瓜,將其中一份煮熟,并分別制取汁液,倒入兩個小燒杯中;即實驗的變量是 生黃瓜和熟黃瓜
②取2支潔凈干燥的小試管編號1、2,分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升,用滴管吸取生黃瓜汁液,逐滴滴入1號試管,邊滴邊振蕩邊觀察,直到高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,記錄所用汁液的滴數(shù)為n;
在制定計劃步驟中有不合理之處:
①對照實驗只有一個變量,本實驗的變量是生黃瓜和熟黃瓜,其它變量都要相同.所以滴入的高錳酸鉀溶液的濃度要相同.
②步驟2用完一只滴管,會在滴管上吸附一些汁液,再去吸另一種汁液,會使測量不準,應該在吸取熟黃瓜汁液前應將滴管洗凈.
分析得出結論:對于滴入高錳酸鉀中熟黃瓜汁的滴數(shù)m和滴入高錳酸鉀中生黃瓜汁的滴數(shù)n之間的關系,就有三種:m<n,m>n,m=n.維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色,用的黃瓜汁越少,說明含的維生素C越多.
(1)若n<m,說明生黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜生吃更好.
(2)若n>m,說明熟黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜熟吃更好.
(3)若m=n,說明生黃瓜汁和熟黃瓜汁含有的維生素C相等,黃瓜生吃、熟吃都不影響維生素C含量.
實驗現(xiàn)象表明:使2ml高錳酸鉀溶液全部褪色滴加的熟黃瓜汁液的滴數(shù)m多于滴加的生黃瓜汁液的滴數(shù)n.所以說明生黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜生吃更好.
故答案為:
做出假設:黃瓜生吃能夠攝入更多的維生素C(或:黃瓜熟吃能夠攝入更多的維生素C)
不合理之處:
(1)步驟②中應分別注入同一濃度的高錳酸鉀溶液2毫升
(2)步驟③中吸取熟黃瓜汁液前應將滴管洗凈
3種實驗結果:
(1)若n<m,說明生黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜生吃更好.
(2)若n>m,說明熟黃瓜汁液含更多的維生素C,黃瓜熟吃更好.
(3)若m=n,說明生黃瓜汁和熟黃瓜汁含有的維生素C相等,黃瓜生吃、熟吃都不影響維生素C含量.
點評 本題是對探究Vc含量實驗的一個應用,注意研究實驗變量的唯一性,只有真正掌握這個實驗,才能正確回答.
科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 殺死細菌 | B. | 殺死細胞 | ||
C. | 防止口腔上皮細胞重疊 | D. | 防止細胞吸水過多而脹破 |
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 膽汁是由膽囊分泌的 | |
B. | 唾液中含有消化蛋白質的酶 | |
C. | 腸液和胰液中含有消化糖類、脂肪、蛋白質的酶 | |
D. | 細嚼饅頭有甜味,有甜味的物質是淀粉 |
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 素炒豆角 | B. | 牛奶 | C. | 羊肉 | D. | 排骨湯 |
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科目:初中生物 來源: 題型:實驗探究題
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