【題目】家庭制作甜米酒時(shí)，常常需要向煮熟的糯米中加（ ）
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.藍(lán)細(xì)菌
D.醋酸菌

【答案】A
【解析】解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如制作甜酒時(shí)要用到酵母菌，酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，可見A符合題意。
【考點(diǎn)精析】通過靈活運(yùn)用酒精發(fā)酵，掌握酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過程即可以解答此題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】近年來，我國逐漸加大了對“酒駕”的處罰力度．酒精對人體健康有多方面的危害．請據(jù)圖回答下列相關(guān)問題：

（1）俗話說：“酒好不怕巷子深”．人可通過圖中________（填番號）感知酒味，該器官還有________及濕潤吸入的空氣的作用．

（2）酒精可直接被圖中⑥和⑦吸收，快速進(jìn)入________系統(tǒng)．酗酒者常說：“酒是糧食精華”．酒精________（填“屬于”或“不屬于”）食物中的“六大營養(yǎng)物質(zhì)”．

（3）中醫(yī)認(rèn)為“酒傷肝”，肝是人體最大的消化腺，所分泌的膽汁可促進(jìn)________的消化．同時(shí)，肝還具有將一些有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為________的作用．但長期飲酒，會(huì)使肝逐漸受損．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】已知控制有耳垂的基因A是顯性，控制無耳垂的基因a為隱性。右圖是某家族成員的關(guān)系圖譜，其中①、④、⑥、⑦為男性，①、②有耳垂，⑤、⑥無耳垂，請分析

⑴ ④的體細(xì)胞中，Y染色體來自于[ ]，⑦的體細(xì)胞中，X染色體來自于[ ]。

⑵ 有耳垂和無耳垂這兩種表現(xiàn)在遺傳學(xué)上稱為 性狀。①、②有耳垂，⑤無耳垂這種現(xiàn)象在遺傳學(xué)上稱為 。

⑶ 家族中，①的體細(xì)胞中控制耳垂的基因型是 ，⑥的基因型是 ，⑨的表現(xiàn)型是 。

⑷ 若⑦和⑧是一對龍鳳胎，他們屬于 （填“直系”或“旁系”）血親。

⑸ ⑦和⑨長大后不能結(jié)為夫妻，原因是近親結(jié)婚的后代患 遺傳病的機(jī)率增大。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】不能夠遺傳的性狀都是隱性性狀，能夠遺傳的性狀都是顯性性狀。 （______）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答問題：

（1）屬于植物細(xì)胞的是______圖，你判斷的依據(jù)是__________________________________ ；圖中B的主要作用是______________________________。

（2）細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心是（填字母）_______，其中含有遺傳物質(zhì)的_____________。

（3）細(xì)胞的許多生命活動(dòng)在_______（填字母）中進(jìn)行，其中的____________能通過_________________作用分解有機(jī)物并釋放能量，供細(xì)胞生命活動(dòng)利用。

（4）圖中結(jié)構(gòu)E名稱是_______________，它是進(jìn)行___________作用的場所。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖中，A﹣E示意人體的不同結(jié)構(gòu)層次，請據(jù)圖分析回答下列問題：

（1）整個(gè)人體都是由A細(xì)胞發(fā)育而成的，A細(xì)胞是____。

（2）A細(xì)胞通過_____形成B。

（3）B通過____形成C，在此過程中，細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能產(chǎn)生了差異。

（4）在上圖的結(jié)構(gòu)層次當(dāng)中，人體具有而植物沒有的是____。由此可以看出，構(gòu)成人體的結(jié)構(gòu)層次是_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是雞卵結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）王燕每天都吃一個(gè)雞蛋，她剝雞蛋時(shí)，總是從較鈍的一端下手，因?yàn)檫@端有[ ]____它為胚胎發(fā)育提供__________．

（2）王燕媽媽做菜時(shí)，要單獨(dú)使用蛋清，蛋清是圖中的[ ]________ ．

（3）如果這是一個(gè)已受精的雞蛋，那么將來能發(fā)育成雛雞的部位是[ ]________ ．

（4）為胚胎發(fā)育提供主要營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)是___；保護(hù)卵的內(nèi)部結(jié)[ ]________ 和[]卵殼膜．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是有關(guān)免疫的漫畫，能形象表示特異性免疫的是 （ ）

A. 御敵于國門之外 B. 城市巷戰(zhàn) C. 定點(diǎn)清除 D. 掃地出門

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某生物興趣小組為了探究植物光合作用需要某種原料，設(shè)計(jì)并完成了以下實(shí)驗(yàn)步驟。

①將一盆栽植物放在黑暗處48小時(shí)；

②選取兩片同樣大小的葉片a和b，并進(jìn)行如圖處理(氫氧化鈉溶液能吸收二氧化碳)；

③將整個(gè)裝置放在陽光下2小時(shí)；

④取a、b兩片葉，脫去葉片中的葉綠素；

⑤漂洗葉片，滴加碘液進(jìn)行檢驗(yàn)。

據(jù)此，請回答以下問題。

(1)該興趣小組提出的問題是________________

(2)步驟①的目的是________________

(3)該實(shí)驗(yàn)的變量是________________

(4)步驟④中，能夠溶解葉片中葉綠素的溶液是________________

(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：葉片a________________，葉片b________________。由此得出的結(jié)論是__________________________________________。

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同步練習(xí)冊答案