試管編號 | 加入材料 | 水溫(℃) | 恒溫時間(分鐘] | 加碘液后的現(xiàn)象 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 | 饅頭碎屑+唾液2ml | 90 | 10 | A | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2 | 饅頭碎屑+唾液2ml | 10 | 10 | B | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3 | 饅頭碎屑+唾液2mL | 37 | 10 | C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
4 | 饅頭碎屑+清水2ml | 37 | 10 | D(1)在l-4號試管中分別加入實驗材料后,為使實驗現(xiàn)象更加明顯,應(yīng)采取的操作方法是 (2)表中A、B都可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是 (3)分析比較A-D的實驗現(xiàn)象,可以得出結(jié)論: (4)要驗證“狼吞虎咽會影響食物中淀粉的消化”這一結(jié)論,請你設(shè)計第五支試管 分析:本題主要考查溫度對唾液淀粉酶發(fā)揮消化作用的影響、設(shè)置探究實驗應(yīng)遵循的原則等;唾液淀粉酶等消化酶只有在適宜的溫度條件下,才能發(fā)揮消化作用. 解答:解:(1)將饅頭碎屑與唾液充分混合后,有利于唾液淀粉酶分解淀粉,其實驗結(jié)果能反映溫度會影響唾液淀粉酶的消化作用. (2)唾液淀粉酶在37℃條件下活性高,能將淀粉分解成麥芽糖;在90℃條件下,唾液淀粉酶有可能喪失活性;在10℃條件下,因溫度太低,唾液淀粉酶的活性很低;因此,溫度過高或過低都會影響唾液淀粉酶對淀粉的分解,滴加碘液后,會變藍(lán). (3)根據(jù)3號與4號試管的實驗結(jié)果,可說明唾液淀粉酶能消化淀粉;根據(jù)1號、2號、3號試管的實驗結(jié)果,可以得出“唾液中的唾液淀粉酶在適宜的溫度下能促進(jìn)淀粉分解”這一結(jié)論. (4))要驗證“狼吞虎咽會影響食物中淀粉的消化”這一結(jié)論,可再設(shè)立5號試管,與3號試管不同的是,加入饅頭塊,其余條件與3號試管相同. 故答案為: (1)將各試管中的材料充分?jǐn)嚢?br />(2)變藍(lán);溫度過高、過低都會影響淀粉酶發(fā)揮作用,淀粉不能分解 (3)唾液中的唾液淀粉酶在適宜的溫度下能促進(jìn)淀粉分解 (4)大塊饅頭+唾液2mL,置于37℃水溫,10分鐘 點評:溫度是影響唾液淀粉酶消化作用的重要因素,牙齒的咀嚼、舌的攪拌也有利于唾液淀粉酶消化淀粉.
練習(xí)冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型: 下表是某同學(xué)在探究唾液對淀粉的消化時設(shè)計的實驗.請根據(jù)實驗回答有關(guān)問題:
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