試管 | 淀粉糊 | 唾液 | 攪伴后放入的水浴溫度 | 水浴的時(shí)間 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
A | 2毫升 | 2毫升 | 37℃ | 10分鐘 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
B | 2毫升 | 2毫升 | 5℃ | 10分鐘 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
C | 2毫升 | 2毫升 | 37℃ | 1分鐘(1)冷卻后加入碘液變藍(lán)色的試管是 B試管 B試管 和C試管 C試管 .(2)從上述實(shí)驗(yàn)中可知,影響唾液對(duì)淀粉消化的因素有 溫度 溫度 、時(shí)間 時(shí)間 .
分析:此題以探究唾液淀粉酶的消化作用會(huì)受哪些因素的影響為出發(fā)點(diǎn),考查了學(xué)生科學(xué)探究的能力.解此題從確定、控制實(shí)驗(yàn)變量,設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)等方面入手. 解答:解:依題意,分析表中的信息可知,該實(shí)驗(yàn)有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn):A試管和B試管、A試管和C試管. (1)A試管遇碘沒(méi)變藍(lán)色,原因是唾液中含有對(duì)淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,將淀粉完全分解成了麥芽糖.B試管遇碘變藍(lán)色,說(shuō)明低溫抑制唾液淀粉酶的消化作用,將淀粉沒(méi)完全分解或沒(méi)分解.C試管遇碘變藍(lán)色,說(shuō)明唾液淀粉酶的作用需要時(shí)間,時(shí)間短將淀粉沒(méi)完全分解. (2)A試管和B試管對(duì)照,實(shí)驗(yàn)變量是溫度,說(shuō)明溫度對(duì)唾液淀粉酶的消化作用的影響.A試管和C試管對(duì)照,實(shí)驗(yàn)變量是時(shí)間,說(shuō)明時(shí)間對(duì)唾液淀粉酶的消化作用的影響.因此,影響唾液對(duì)淀粉消化的因素有溫度、時(shí)間. 故答案為:(1)B試管;C試管;(2)溫度;時(shí)間. 點(diǎn)評(píng):解此題的關(guān)鍵是確定、控制實(shí)驗(yàn)變量,設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn).
練習(xí)冊(cè)系列答案
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