Question

9．如圖是某同學探究唾液淀粉酶對淀粉消化的實驗，請你幫助他完成操作實驗過程．

（1）在1、2號兩支試管中各放入等量的漿糊，其成分是淀粉．
（2）向1、2號兩支試管中分別加入2毫升清水和2毫升唾液；將兩支試管放在37℃溫水中水浴10分鐘；向兩支試管中各滴加2滴碘液．
（3）1號試管與2號試管對照，實驗變量是唾液，2號試管中顏色不變藍，原因是淀粉被分解成了麥芽糖．1號試管中顏色變藍，原因是淀粉遇碘變藍色，說明水對淀粉沒有消化作用．

Answer 1

分析 圖示中的是“觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”的實驗步驟：第一組表示向1、2號試管中各注入2ml漿糊，第二組表示向1號試管、2號試管中各加入2ml清水和唾液，第三組表示對實驗裝置進行恒溫水浴，第四組表示向1、2號試管中各滴加兩滴碘液，觀察現(xiàn)象．

解答 解：（1）本實驗是探究唾液淀粉酶對淀粉消化的實驗，加入漿糊是因為里面含有淀粉；
（2）由第二組實驗可以知道：一號試管加入的是2ml清水，2號試管加入的是2ml唾液，是為了保持變量的唯一性；
（3）1號試管和2號試管唯一不同的量是在第二組中，向1號試管中加入2毫升清水，而向2號試管中加入2毫升唾液，因此1號試管和2號試管為一組對照實驗，該實驗的變量是有無唾液（唾液或唾液淀粉酶）．2號試管中加入了唾液，漿糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，滴加碘液后不變藍，溶液呈碘液的顏色，即淡黃色；1號試管中加入的是清水，清水對淀粉無消化作用，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍色．
故答案為：
（1）淀粉；
（2）清水；唾液；
（3）唾液；不變藍；麥芽糖；變藍．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是知道唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及對照實驗的特點．