【題目】下列說法錯誤的是

A幼年時期缺乏生長激素導(dǎo)致侏儒癥

B人體胰島素分泌不足會導(dǎo)致糖尿病

C成人時期生長激素分泌過多導(dǎo)致巨人癥

D缺碘造成甲狀腺激素分泌不足導(dǎo)致大脖子病

【答案】C

【解析】

試題分析:激素是由內(nèi)分泌腺的腺細胞所分泌的、對人體有特殊作用的化學(xué)物質(zhì)。它在血液中含量極少,但是對人體的新陳代謝、生長發(fā)育和生殖等生理活動,卻起著重要的調(diào)節(jié)作用。幼年時生長激素分泌不足會引起侏儒癥。人體胰島素分泌不足會導(dǎo)致糖尿病。成人時期生長激素分泌過多導(dǎo)致肢端肥大癥,幼年時分泌生長激素過多才會得巨人癥。缺碘造成甲狀腺激素分泌不足導(dǎo)致地方性甲狀腺腫,即“大脖子病”。

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】飲食誤區(qū)

①燒好的菜不馬上吃:有人為節(jié)省時間,喜歡提前把菜燒好,然后在鍋里溫著等人來齊再吃或下頓熱著吃.其實蔬菜中的維生素B1,在燒好后溫熱的過程中,可損失25%.燒好的白菜若溫熱15分鐘可損失維生素C20%,保溫30分鐘會再損失10%,若長到1小時,就會再損失20%,假若青菜中的維生素C在烹調(diào)過程中損失20%,溶解在菜湯中損失25%,如果再在火上溫熱15分鐘會再損失20%,共計65%.那么我們從青菜中得到的維生素C就所剩不多了.

②含有多種氨基酸的食品都是高級營養(yǎng)品:氨基酸本身并沒有什么神秘之處,它只是蛋白質(zhì)的組成單元.食品中含有蛋白質(zhì),也自然含有氨基酸.廉價的玉米和土豆中照樣含有多種氨基酸.健康人既然具有消化蛋白質(zhì)的能力,就完全可以從普通食物中獲得氨基酸,也就沒有必要喝什么昂貴的氨基酸營養(yǎng)液.

③吃素更有利于健康:時下素食的人越來越多,這對防止動脈硬化無疑是有益的.但是不注意搭配、一味吃素也并非是福.現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)吃素至少有四大害處:一是缺少必要的膽固醇,而適量的膽固醇具有抗癌作用;二是蛋白質(zhì)攝入不足,這是引起消化道腫瘤的危險因素;三是核黃素攝入量不足,會導(dǎo)致維生素缺乏;四是嚴重缺鋅,而鋅是保證機體免疫功能健全的一種十分重要的微量元素,一般蔬菜中都缺乏鋅.

④不是米越白質(zhì)量越高:米的潔白程度和米外層的米糠有關(guān),米糠去除程度越高,米越白,營養(yǎng)損失也越多.米糠中含有豐富的B族維生素和膳食纖維,米的胚芽含有維生素E和許多不飽和脂肪酸.經(jīng)常食用精白米的人容易發(fā)生維生素B1和維生素B2的缺乏,因此,米不是越白越好.

⑤雞蛋蛋殼顏色越深營養(yǎng)價值越高:有人認為紅殼蛋殼比白蛋殼營養(yǎng)價值高,這是錯誤的.蛋殼的顏色因產(chǎn)蛋雞的品種而異.科學(xué)家的實驗證明,把產(chǎn)紅殼蛋和產(chǎn)白殼蛋的兩種雞在同等條件下喂養(yǎng),產(chǎn)下的雞蛋營養(yǎng)成分是一致的.評價蛋白的品質(zhì),主要是蛋白(蛋清)中蛋白質(zhì)的含量.從感官上看,蛋清越濃稠,表明蛋白質(zhì)含量越高,蛋白的品質(zhì)越好.

⑥喝湯不吃“渣:有人做過實驗,用魚、雞、牛肉等蛋白質(zhì)含量不同的食品原料煮6小時后,看上去湯已很濃,但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%﹣15%,還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中.經(jīng)過長時間燒煮的湯,其“渣”吃起來口感雖不是最好,但其中的肽類、氨基酸更利于人體的消化吸收.因此,除了吃流質(zhì)的湯以外,還應(yīng)提倡將湯與“渣”一起吃下去.

⑦標有“不含膽固醇”字樣的油才是好油:“不含膽固醇”這個標記只不過是一個廣告用語而已.在植物油里原則上是不可能沒有膽固醇的!在精煉植物油的過程中,膽固醇不可能從油脂中被去掉.但是,在植物油中,膽固醇的含量與豬油和黃油相比,其數(shù)值還是很低的.要知道動物油的膽固醇含量大概是植物油的10﹣25倍左右.

請你先閱讀材料,然后幫父母提供幾條科學(xué)合理的膳食良策.

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【題目】某一河流生態(tài)中有浮游植物,浮游動物,小型肉食魚,大型肉食魚四類生物,你認為它們中哪一類的數(shù)量最多?( )

A.大型肉食魚 B.小型肉食魚

C.浮游動物 D.浮游植物

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