3．酵母菌能將葡萄糖分解為二氧化碳和水，也能將其分解為二氧化碳和酒精．√（判斷對(duì)錯(cuò)）

分析 發(fā)酵現(xiàn)象是由微生物引起的，在無(wú)氧條件下，酵母菌能將葡萄糖分解為二氧化碳和酒精，這個(gè)過(guò)程就叫做發(fā)酵．

解答 解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如制作甜酒時(shí)要用到酵母菌，酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．
故答案為：√

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)的敘述，不正確的是（　�。�
A．生態(tài)系統(tǒng)由生物部分和非生物部分組成
B．生態(tài)系統(tǒng)由生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者組成
C．生態(tài)系統(tǒng)是一個(gè)區(qū)域內(nèi)生物與環(huán)境構(gòu)成的一個(gè)整體
D．要維持一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的相對(duì)穩(wěn)定，必須要源源不斷地給它輸入能量

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．如圖是家蠶生殖發(fā)育過(guò)程中各階段的形態(tài)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）家蠶的一生要經(jīng)過(guò)②卵、④幼蟲、③蛹和①成蟲四個(gè)時(shí)期，這樣的發(fā)育過(guò)程稱為完全變態(tài)．
（2）蝗蟲、蟋蟀、螳螂等的發(fā)育過(guò)程與家蠶不同，要經(jīng)歷三個(gè)時(shí)期，這樣的發(fā)育過(guò)程稱為不完全變態(tài)．
（3）“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干．”這是唐代詩(shī)人李商隱的詩(shī)句．這兩句詩(shī)描寫的生物學(xué)現(xiàn)象不盡科學(xué)．你能試著改變其中兩個(gè)字，使之符合家蠶的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律．把“到死”改為“化蛹”．（答案合理即可）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．與流入鯽魚鰓的水相比較，流出鯽魚鰓的水（　�。�
A．二氧化碳和氧氣的濃度都增加B．二氧化碳和氧氣的濃度都減少
C．二氧化碳濃度增加，氧的濃度減少D．二氧化碳濃度減少，氧的濃度增加

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

18．細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位．下列甲圖、乙圖為顯微鏡下兩種不同細(xì)胞的圖片，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：
（1）甲圖為洋蔥鱗片葉表皮（填“洋蔥鱗片葉表皮”或“人口腔上皮”）細(xì)胞的圖片；
（2）甲圖中的②是細(xì)胞壁，具有保護(hù)和支持細(xì)胞的作用；
（3）甲圖③與乙圖⑤是細(xì)胞核，其內(nèi)含有與生物遺傳有密切關(guān)系的物質(zhì)；
（4）洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞中沒(méi)有（填“有”或“沒(méi)有”）葉綠體；有（填“有”或“沒(méi)有”）線粒體．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．張紅感冒發(fā)燒，到醫(yī)院看病，做血液常規(guī)化驗(yàn)得到下面的化驗(yàn)單．請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題：
醫(yī)院檢驗(yàn)科報(bào)告單      No.0023677
姓名：張紅     性別：男     年齡：16
化驗(yàn)項(xiàng)目測(cè)定值正常參考值
RBC（紅細(xì)胞）
WBC（白細(xì)胞）
Hb（血紅蛋白）
PLT（血小板）		3.5×1012/L
18×109/L
142g/L
210×109/L		男：（4.0～5.5）×1012/升
（4～10）×109個(gè)/升
男：120～160克/升
男：（100～300）×109個(gè)/升
（1）小張的血液中，白細(xì)胞數(shù)量超出常規(guī)值，由此可以判斷小張?bào)w內(nèi)有許多病菌，因?yàn)榇思?xì)胞的功能是吞噬細(xì)菌、防御功能．
（2）小張的血液中紅細(xì)胞的數(shù)量不夠，因此，他可能患有貧血病，如果你是醫(yī)生，你會(huì)建議小張平時(shí)多吃蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)豐富的食物．
（3）如果小張隨父母到西藏去生活，小張?bào)w內(nèi)的紅細(xì)胞會(huì)增多，這樣可以運(yùn)輸更多的氧氣．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．下列關(guān)于染色體的描述，正確的是（　　）
A．生物體所有細(xì)胞中染色體都成對(duì)存在
B．染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成
C．染色體是被染過(guò)顏色的物質(zhì)
D．染色體只存在于體細(xì)胞

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．下列選項(xiàng)中，不屬于相對(duì)性狀的是（　�。�
A．豌豆的圓粒和皺粒B．番茄的紅果和黃果
C．雞的玫瑰冠與單冠D．兔的黑毛和狗的黃毛

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．某生物標(biāo)本館展出了多種多樣的動(dòng)物標(biāo)本：其中有形態(tài)各異的螺、昆蟲，還有畸形蛙（六條腿）、綠頭鴨、華南虎等
（1）若將上述動(dòng)物中的螺、昆蟲歸為一類，其他動(dòng)物歸為另一類，則分類依據(jù)是：動(dòng)物體內(nèi)有無(wú)脊柱
（2）螺的體表具有貝殼、身體表面有外套膜，因此它屬于軟體動(dòng)物
（3）蜘蛛的身體分為頭部和胸腹部?jī)刹糠郑瑹o(wú)翅，它屬于昆蟲嗎？不是
（4）青蛙與綠頭鴨均能在水中以及陸地上生活，但其中生殖和發(fā)育離不開(kāi)水的動(dòng)物是青蛙
（5）與正常青蛙相比，畸形蛙的畸形屬于一種變異現(xiàn)象，不利于生存，易被環(huán)境所淘汰，這與達(dá)爾文提出的“自然學(xué)說(shuō)”觀點(diǎn)相符
（6）上述動(dòng)物中，具有胎生、哺乳特征的動(dòng)物是華南虎．

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