Question

圖中三條曲線分別表示食物中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過(guò)消化道時(shí)被消化的情況．下端字母代表組成消化道的各器官及排列順序．據(jù)圖回答．
（1）甲表示

脂肪

的消化，乙表示

淀粉

的消化，丙表示

蛋白質(zhì)

的消化．
（2）乙曲線表示的營(yíng)養(yǎng)成分最終被分解為

葡萄糖

．
（3）甲曲線表示的營(yíng)養(yǎng)成分需要經(jīng)肝臟分泌的

膽汁

乳化后才能被消化．
（4）從圖中可以看出，食物的化學(xué)消化開(kāi)始于

[A]口腔

．消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是

[D]小腸

，在此處發(fā)揮作用的消化液有

膽汁、腸液、胰液

．

Answer 1

分析：做這類(lèi)的題首先要學(xué)會(huì)識(shí)圖．還要知道糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的消化情況．淀粉在口腔內(nèi)就開(kāi)始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．這三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)都消化．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．

解答：解：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén)，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．淀粉在口腔內(nèi)就開(kāi)始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開(kāi)始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．
（1）從圖中可以看出，物質(zhì)乙最先被消化，然后是物質(zhì)丙被消化，最后是甲被消化，可以判斷乙是淀粉，丙代表蛋白質(zhì)，甲代表脂肪．
（2）圖中甲、乙、丙都能在D消化道內(nèi)被消化，可以判斷D代表小腸；乙淀粉在A中開(kāi)始消化，則A代表口腔；蛋白質(zhì)在C中開(kāi)始被消化，則C代表胃．
（3）肝臟是人體最大的消化腺，所分泌的消化液膽汁經(jīng)膽管流入小腸．膽汁中不含有消化酶，不能對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)性消化，只能將脂肪乳化成脂肪微粒，加大與消化酶的接觸面積．
（4）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪都能在小腸內(nèi)被消化，是因?yàn)镈中含有多種消化液，如消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的腸液和胰液，乳化脂肪的膽汁．
故答案為：（1）脂肪；淀粉；蛋白質(zhì)；（2）葡萄糖；（3）膽汁；（4）[A]口腔；[D]小腸；膽汁、腸液、胰液．

點(diǎn)評(píng)：注意：肝臟分泌的膽汁不含有消化酶．