Question

圖中三條曲線分別表示食物中的蛋白質、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過消化道時被消化的情況．下端字母分別表示組成消化道的各個器官，試據(jù)圖回答：

（1）曲線甲是

脂肪

的消化，曲線乙是

淀粉

的消化，曲線丙是

蛋白質

的消化．
（2）蛋白質在

[C]

胃

和

[D]

小腸

中消化，其消化的最終產(chǎn)物是

氨基酸

．淀粉消化的最終產(chǎn)物是

葡萄糖

．
（3）從圖中可以看出，食物的消化開始于

口腔

，完成于

小腸

．消化和吸收營養(yǎng)物質的主要場所在

[D]

小腸

．
（4）胰腺分泌的胰液在

[D]

小腸

進入消化道．該區(qū)域具有的消化液，還有

膽汁

和

腸液

．

Answer 1

分析：食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．圖示為食物中的蛋白質、淀粉、脂肪三種成分經(jīng)過消化道時被消化的情況，橫坐標表示消化道，依次是口腔咽和食道、胃、小腸、大腸、肛門；縱坐標表示營養(yǎng)物質被消化的程度．

解答：解：（1）蛋白質、淀粉、脂肪在消化道內(nèi)開始被消化的部位分別是胃、口腔和小腸；曲線甲表示脂肪的消化過程，因為曲線甲所代表的營養(yǎng)物質從小腸處開始被消化，曲線乙是淀粉的消化曲線，因為淀粉的消化開始于口腔，曲線丙是蛋白質的消化曲線，因為該曲線所代表的營養(yǎng)物質從胃開始被消化．
（2）蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖．
（3）由圖示可知：食物的消化從口腔開始、在小腸內(nèi)完成；小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所．
（4）小腸里有多種消化液，胰腺分泌的胰液、腸腺分泌的腸液和肝臟分泌的膽汁都流入小腸．
故答案為：（1）脂肪；淀粉；蛋白質
（2）C；胃；D；小腸；氨基酸；葡萄糖
（3）口腔；小腸；D；小腸
（4）D；小腸；腸液；膽汁

點評：解答該題時要注意聯(lián)系圖示，正確識圖是做好該題的關鍵．