Question

【題目】實(shí)驗(yàn)探究題

某生物興趣小組在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案見下表，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

試管編號(hào)	1	2	3	4	5
饅頭	適量碎屑	適量碎屑	饅頭塊	適量碎屑	適量碎屑
唾液有無(wú)	2毫升唾液	2毫升清水	2毫升唾液	2毫升唾液	2毫升唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	不攪拌	攪拌	攪拌
溫度	37℃			0℃	100℃
加入碘液	2滴

①滴加碘液后不變藍(lán)的是_____號(hào)試管，原因是_______。

②若選1、2試管進(jìn)行對(duì)照，變量是________________。

③要探究牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，應(yīng)選用___________兩支試管進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)。

④如果選用1、4、5三支試管進(jìn)行試驗(yàn)，探究的是溫度對(duì)_______________的影響。

Answer 1

【答案】1 淀粉被唾液淀粉酶消化成麥芽糖 唾液或者有無(wú)唾液 1和3 唾液淀粉酶發(fā)揮作用

【解析】

在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)。為探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”，該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了三組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1號(hào)試管和2號(hào)試管，變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；1號(hào)試管和3號(hào)試管，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)淀粉的消化有促進(jìn)作用；1號(hào)試管和4、5號(hào)試管，變量是溫度，目的是探究溫度對(duì)淀粉的消化作用。

①淀粉遇碘液變藍(lán)。滴加碘液后不變藍(lán)的是1號(hào)試管，原因是淀粉被唾液淀粉酶消化成麥芽糖。

②1號(hào)試管和2號(hào)試管，變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用。

③1號(hào)試管和3號(hào)試管，變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)淀粉的消化有促進(jìn)作用。

④如果選用1、4、5三支試管進(jìn)行試驗(yàn)，探究的是溫度對(duì)唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響。