Question

20．某木糖醇口香糖的廣告詞提到：木糖醇能抑制造成齲齒的細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖．小王想探究這種說(shuō)法是否屬實(shí)，他設(shè)計(jì)了如下方案：
步驟1：遨請(qǐng)10位齲齒患者參與實(shí)驗(yàn)，并將他們平均分成甲、乙兩組；
步驟2：甲組在飯后咀嚼木糖醇口香糖，乙組不咀嚼口香糖；
步驟3：制備11份適合細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖的培養(yǎng)基并編號(hào)；
步驟4：將培養(yǎng)基同時(shí)進(jìn)行高溫滅菌；
步驟5：用10根無(wú)菌棉棒分別擦取甲、乙兩組參與者的口腔內(nèi)部，然后分別在10份冷卻后的培養(yǎng)基上輕輕涂抹；剩余的一份培養(yǎng)基不做處理．
步驟6：把11份培養(yǎng)基放在同一恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一段時(shí)間后觀察并統(tǒng)計(jì)培養(yǎng)基中的菌落．
（1）請(qǐng)將步驟4、6填完整．
（2）不做處理的培養(yǎng)基在本實(shí)驗(yàn)中的作用是作為空白對(duì)照．
（3）小王的實(shí)驗(yàn)方案中兩處明顯不足，請(qǐng)找出并改進(jìn)：①步驟2：乙組應(yīng)該咀嚼不含木糖醇的口香糖，②步驟3：制備的11份培養(yǎng)基應(yīng)該完全相同．

Answer 1

分析 1、細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．
2、對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力．一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組．

解答 解：（1）將步驟4、6填完整：步驟4：將培養(yǎng)基同時(shí)進(jìn)行高溫滅菌，以殺死培養(yǎng)基中原有的細(xì)菌和真菌，避免影響實(shí)驗(yàn)效果；
步驟6：“把11份培養(yǎng)基放在同一恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)”，一段時(shí)間后觀察并統(tǒng)計(jì)培養(yǎng)基中的菌落．
（2）不做處理的培養(yǎng)基在本實(shí)驗(yàn)中的作用是作為空白對(duì)照．
（3）“小王的實(shí)驗(yàn)方案中兩處明顯不足”，找出并改進(jìn)為：①步驟2：乙組應(yīng)該咀嚼不含木糖醇的口香糖，②步驟3：制備的11份培養(yǎng)基應(yīng)該完全相同．
故答案為：（1）（步驟4）高溫滅菌；（步驟6）菌落
（3）乙組應(yīng)該咀嚼不含木糖醇的口香糖；制備的11份培養(yǎng)基應(yīng)該完全相同

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的步驟以及對(duì)照試驗(yàn)的特點(diǎn)．