【題目】一般家庭是利用冰箱來保鮮水果、蔬菜．利用你學(xué)過的生物知識，試著分析冰箱能延長果蔬儲藏時間的主要原因是（ ）

A．減少了果蔬的水分含量，加快呼吸作用

B．降低了環(huán)境的溫度，減緩呼吸作用

C．降低了環(huán)境的溫度，加快呼吸作用

D．減少環(huán)境中氧氣的溫度，加快呼吸作用

【答案】B

【解析】

試題分析：呼吸作用是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物在氧氣的參與下被分解成二氧化碳和水，同時釋放出能量的過程．

解：溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性．一般而言，在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強度隨著溫度的升高而增強． 根據(jù)溫度對呼吸強度的影響原理，新鮮蔬菜放入冰箱中，降低溫度，使蔬菜的呼吸作用減弱，以減少呼吸作用對有機(jī)物的消耗，可延長保鮮時間．

故選：B．

練習(xí)冊系列答案
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