Question

11．綠色的菠菜用清水怎么洗，清水中仍不見綠色物質(zhì)；若放入沸水中一燙，水立刻變成綠色．這個(gè)現(xiàn)象說明（　�。�

• A． 在清水中沒有物質(zhì)出入細(xì)胞
• B． 在清水中細(xì)胞壁被破壞
• C． 沸水中細(xì)胞的色素分解成小分子
• D． 沸水使細(xì)胞膜被破壞失去作用

Answer 1

分析 植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡、葉綠體等結(jié)構(gòu)．

解答 解：細(xì)胞膜能控制物質(zhì)的進(jìn)出，既不讓有害的物質(zhì)進(jìn)來，也不讓有用的物質(zhì)輕易出去，具有選擇透過性，也有保護(hù)作用．綠色的菠菜用清水怎么洗，清水中仍不見綠色物質(zhì)；若放入沸水中，細(xì)胞膜被破壞，里面的葉綠素散出，水立刻變成綠色．這個(gè)現(xiàn)象說明沸水使圖中的細(xì)胞膜失去選擇透過性．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 明確細(xì)胞膜的作用．